福鼎白茶树种是老树还是新树「福鼎白茶树是否有百年古树」

哈喽！相信很多朋友都对福鼎白茶树种是老树还是新树不太了解吧，所以小编今天就进行详细解释，还有几点拓展内容，希望能给你一定的启发，让我们现在开始吧！

福鼎白茶分类等级

福鼎白茶分类等级是白毫银针、白牡丹、贡眉、寿眉四个等级。

福鼎白茶分为白毫银针、白牡丹、贡眉、寿眉四个等级。

福鼎白茶分类等级有以下几种：白毫银针。白毫银针，纯用大白茶或水仙品种的肥芽制成。因其白毫密披、色白如银、外形似针而得名，其香气清新，汤色淡黄，滋味鲜爽，是白茶中的极品，素有茶中“美女”之称。

一等级别是白毫银针、二等级别是白牡丹、三等级是别贡眉、四等级别是寿眉、五等级别是新工艺白茶。资料扩展：白茶，属微发酵茶，是中国茶类中的特殊珍品。因成品茶多为芽头，满披白毫，如银似雪而得名。

福鼎白茶的等级区分：贡眉、寿眉、白毫银针、白牡丹、新工艺白茶。贡眉 贡眉白茶采自福鼎菜茶（福建茶区对一般灌木茶树之别称）群体的芽叶制成的成品。通常，贡眉是表示上品的，其质量优于寿眉。

福鼎白茶的茶树品种有哪些??

福鼎白茶按照茶树品种和采摘等级可以分为白毫银针、白牡丹、贡眉、寿眉四种，其中以白毫银针最为名贵。在制作上，不炒不揉，因此黄酮含量高，氨基酸含量平均值也高于其他茶类，所以福鼎白茶有很好的清热祛火的功效。

福鼎白茶的品种主要有白毫银针、白牡丹、贡眉以及寿眉四种。

福鼎白茶比较好的是白毫银针、白牡丹、贡眉、寿眉。白毫银针 鲜叶采摘：大白茶树的肥芽。外观：外形带着白毫极多，颜色又像白银，整体像针而得名白毫银针。茶汤：清淡黄亮，口感极佳。茶香：香气清新迷人。

福鼎大白茶，又名福鼎白毫，原产于福鼎柏柳村。福鼎大白茶，叶片椭圆、芽叶黄绿、绒毛多、植株高大、分枝较密。属于无性繁殖系小乔木型，中叶类早生种。

福鼎白茶是古树茶吗

1、白茶原材料之中才分荒野跟鸡种等等，没有古树茶这种说法。古树茶一般是指的普洱。

2、福鼎白茶指的是福建福鼎地区产的白茶，这就跟安溪铁观音是一个意思白茶的原材料主要有白毫银针，白牡丹，贡眉，寿眉白茶原材料之中才分荒野跟鸡种等等，没有古树茶这种说法古树茶一般是指的普洱。

3、福鼎白茶古树：位于福建福鼎，树龄超过800年，是福建省国家级非物质文化遗产。 老班章古树茶：位于云南西双版纳勐海县，树龄超过500年，叶片薄而短，芽尖微卷，香气浓郁。

4、这里所说古树白茶，指一些人说这个茶树种有上百年，或者几十年。

云南古树白茶与福鼎白茶的区别

1、产地不同 地理位置不同，气候条件不同，造就了品质上的差异。即使同为福建白茶，福鼎的和政和的也有区别。福鼎临海，空气湿度大，白茶长期生活在云雾滋润中，光照适中，有利于白茶内含物质的形成。

2、主要区别在于：产地不同、茶叶不同、茶叶功效不同等。

3、外观 两种白茶从外观看起来就完全不同，云南白茶外观比较粗犷，色泽通常为黑白相间，所以从表面看上去给人一种品质较差的感觉。

4、政和白茶、福鼎白茶和云南白茶在茶叶种类、制作工艺和口感上存在明显的区别。 政和白茶：政和白茶属于晚生种，主要以政和大白茶、福安大白茶茶树种为主，还有一些和群体种菜茶。

5、虽然福鼎白茶的氨基酸含量要比云南白茶低，但它内含的咖啡碱及酚类物质要比古树白茶略高，茶的浓度、刺激性、苦涩与回甘都是因这些物质引起，因与其它物质想协调，所以茶汤中并不明显。

6、古树白茶和白茶的区别主要在以下几个方面：茶树品种：古树白茶采摘自老茶树，而白茶则没有特定的品种要求，一般采用新芽或嫩叶制作。鲜叶处理方式：古树白茶采摘后，经过晒残、搓揉、静置等多道复杂工序处理，形成鲜叶。

老树白茶为何越泡越甜?

茶越泡越甜可能是加工时，为了紧缩条形加糖了。茶，灌木或小乔木，嫩枝无毛。叶革质，长圆形或椭圆形，先端钝或尖锐，基部楔形，上面发亮，下面无毛或初时有柔毛，边缘有锯齿，叶柄无毛。

这也是为什么老白茶要醒茶、而且越老越耐泡的原因之一。且不同年份的白茶可溶性糖含量变化不大，所以新白茶与老白茶都会醇厚甘甜。

茶内物质含量不同：为何古树普洱茶越泡越甜，而树龄低的小树茶几泡之后茶汤就寡而无味了呢？树龄低的茶树体主要以含氮(N)类化合物代谢为主，这类茶汤喝起来鲜爽度比较高，但甜度、厚度、黏稠度及耐泡度较差。

小伙伴们，上文介绍福鼎白茶树种是老树还是新树的内容，你了解清楚吗？希望对你有所帮助，任何问题可以给我留言，让我们下期再见吧。