晒青绿茶的代表名品

各位访客大家好!今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于绿茶晒青特点和代表茶的问题，于是小编就整理了几个相关介绍的解答，让我们一起看看吧，希望对你有帮助

云南晒青绿茶有何特点

1、青绿茶的香气特点有以下几个方面：鲜爽清香：青绿茶的香气清新怡人，具有淡淡的花香和草香，令人感到清爽宜人。海苔香：青绿茶中含有一种叫做麦角硫因的物质，可以形成海苔香，令人联想到沿海海滨的海藻味道。

2、晒干后的青绿茶香气清新，滋味鲜爽，口感清洌，茶汤黄绿色，富有天然的草香和花香。烘青绿茶：主要制作工艺是将新鲜采摘的嫩叶在高温下进行炒制处理，使其叶片变得卷曲，熟化、呈现特有的香气和滋味。

3、云南大叶种晒青毛茶不是普洱茶，云南大叶种晒青毛茶也称晒青绿茶或滇青，是选用云南大叶种茶树鲜叶经杀青、揉捻后，采用太阳光晒干而成的绿茶。品质特点是，外形条索粗壮肥硕，白毫显露。

按照制作方式来分绿茶有哪些代表茶类

1、绿茶主要分为：晒青绿茶，其中云南大叶中的品质最优，称为“滇青”，还有川青茶、黔青茶。

2、绿茶的种类分为四种，分别是炒青绿茶、蒸青绿茶、晒青绿茶、烘青绿茶。炒青绿茶，炒青绿茶是通过采用炒干的方式而获得的成品绿茶。按外形可分为长炒青、圆炒青和扁炒青三类。

3、制作过程不经发酵，干茶、汤色、叶底均为绿色，是历史上最早出现的茶类。绿茶按其制作工艺杀青和干燥方式不同，分为：蒸青绿茶、炒青绿茶、烘青绿茶、晒青绿茶。 ①蒸青绿茶 用蒸汽杀青制作而成的绿茶称之为蒸青绿茶。

4、按制作工艺分为白茶，绿茶，红茶，黄茶，黑茶，乌龙茶六大类。1，绿茶：代表茶有黄山毛峰、六安瓜片、龙井茶、碧螺春、信阳毛尖、都匀毛尖、黎平雀舌。2，红茶：代表茶有祁门红茶、荔枝红茶，汉山红红茶。

5、炒青绿茶：由于干燥过程中机械或人工操作的不同，成品茶形成长、圆、扇形、扁、针状、螺旋状等不同形状。，所以又分为长炒青、圆炒青、扁炒青等等。长炒青是精制的，叫眉茶。

6、豆香代表：龙井；板栗香代表：信阳毛尖；花香代表：黄山毛峰；果香代表：碧螺春；清香代表：竹叶青；火香代表：六安瓜片。

绿茶的特点

1、以下几点：外形特征：绿茶外形面色绿润，芽叶匀整、鲜嫩、柔软，未破损，有规则的卷曲度和曲线美。香气特征：绿茶有清香、高香和雅香等香气，香气浓郁，香气持久。

2、香气清新：绿茶的香气清新、高雅，不像其他茶叶那样有浓重的土壤味道。绿茶的香气通常带有果香、花香和草香等。 叶片嫩绿：绿茶的茶叶颜色呈嫩绿色，叶片柔软嫩滑，富有弹性。

3、绿茶的特点有：不经发酵过程。绿叶绿汤，即冲泡后的茶汤和叶底都呈绿色。较多的保留了鲜叶内的天然物质：清汤绿叶，滋味收敛性强。

4、绿茶的特征：颜色：绿茶的颜色为浅绿色，因为绿茶处理时不会发生发酵过程。叶形：绿茶的叶子形状为卷曲或扁平状。香气：绿茶的香气清淡，有些品种带有花香或果香。

5、绿茶茶叶的外形有以下特点：茶叶呈现出鲜绿色，因为绿茶加工的时候不会经过发酵。茶叶条形偏直，叶面展平，形状整齐，有一定的光泽。茶叶大小不一，有短带细者，也有长带粗者，但整体呈现紧缩状。

晒青的绿茶有哪些

晒青绿茶包括以下几种：滇青：条索粗壮肥硕、白毫显露。黔青：条索卷曲、茶形紧细较卷、白毫显露、色泽绿润。川青：条索纤细紧凑，满身披毫，色泽墨绿。粤青：条索肥壮、紧结重实均匀鲜嫩、毫毛显露披伏、色泽青润显黄。

晒青绿茶大部分都用作紧压茶的原料。蒸青绿茶：主要有恩施玉露、仙人掌茶、江苏宜兴的阳羡茶等，此外，日本生产的绿茶大部分属于蒸青绿茶。晒青茶的典范，滇青滇青，属于云南有悠久历史的茶叶。

绿茶有晒青绿茶、炒青绿茶、烘青绿茶以及蒸青绿茶等品种。其中晒青绿茶是用阳光将茶叶晒干，炒青绿茶是用微火让茶叶在锅中达到干燥，烘青绿茶是用烘笼将茶叶烘干，蒸青绿茶是用蒸汽对茶叶进行干燥。

晒青绿茶是绿茶中用日晒干燥的青毛茶，50年代产区遍布云南、贵州、四川、广东、广西、湖南、湖北、陕西、河南等省，产品有滇青（即滇晒青，以下同）、黔青、川青、粤青、桂青、湘青、陕青、豫青等。

绿茶是新鲜茶是通过晒青、晒青、摇青、杀青、揉捏、干燥等工艺制成的。绿茶汤色泽清澈金黄或淡金黄，既有绿茶的香气和花香，又有醇厚的滋味。那么生活中常见的绿茶有哪些呢，下面我们一起来看下介绍。

晒青绿茶主要分布在湖南、湖北、广东、广西、四川，云南、贵州等省。晒青绿茶以云南大叶种的品质最好，称为“滇青”；其他如川青、黔青、桂青、鄂青等品质各有千秋。

到此，以上就是小编对于晒青绿茶的代表名品的问题就介绍到这了，希望介绍的几点解答对大家有用，有任何问题和不懂的，欢迎各位老师在评论区讨论，给我留言。