滇青普洱是绿茶吗

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如何区分滇绿普洱茶与滇青普洱茶

绿茶的界定，必须包含两种高温制程，一为杀青，二为干燥。杀青温度都在摄氏210-240度之间；鲜叶杀青完成，叶色由鲜绿转为青绿。杀青完，将茶叶摊凉后进行揉捻，而后进行毛茶干燥。

绿茶杀青温度在摄氏210~240度之间，而滇青杀青温度应该低于摄氏180度以下，此为两者第一个差异处。雨季时，鲜叶过于潮湿杀青不易，过与不及都容易导致杀青不透或发酵度过高、香气不足、薄汤或苦涩不化等现象。

那么滇青和滇绿从字面上看，滇绿就是云南绿茶，滇青就是晒青毛茶。主要差别是滇青是晒青，滇绿是烘青。滇青与滇绿的主要差异，除了茶叶级数外，主要在杀青温度高低与干燥方式为日晒还是烘干，也就是温度与时间掌控。

滇青到底是晒青绿茶还是什么茶类

历史上的滇青是按季节命名，有春尖、春中、春尾、二水和谷花等品质级别。现代的滇青就是选用晒青毛茶未经过后熟阶段直接筛制而成，是云南绿茶中别具一格的优秀产品。

云南大叶种晒青毛茶，也称晒青绿茶或滇青，是一种以云南大叶种茶树鲜叶为原料，经过采摘、摊晾、杀青、揉捻、晒干等工艺制成的毛茶。这种毛茶的制作过程，首先是对鲜叶进行采摘，然后进行摊晾，让茶叶中的水分缓慢挥发。

普洱茶 ，又名滇青茶，属于黑茶类，因原运销集散地在普洱县，故名普洱茶。普洱茶以云南大叶种晒青茶为原料，使用亚发酵青茶制法，从发酵不同分为生茶和熟茶两种，成品分为散茶和紧压茶两类。

晒青绿茶包括以下几种：滇青：条索粗壮肥硕、白毫显露。黔青：条索卷曲、茶形紧细较卷、白毫显露、色泽绿润。川青：条索纤细紧凑，满身披毫，色泽墨绿。粤青：条索肥壮、紧结重实均匀鲜嫩、毫毛显露披伏、色泽青润显黄。

云南滇绿茶怎么样,谁喝过?(50分)

1、降血压：云南滇绿茶中的黄酮类物质可以扩张血管，降低血压，对高血压患者有一定的辅助治疗作用。改善心态：云南滇绿茶中的茶氨酸和儿茶素可以促进大脑神经递质的合成，改善心态，缓解焦虑和紧张。

2、经过加工能产生较多的茶黄素和茶红素，加外咖啡碱、水浸出物等的含量较高，所以制成红茶，香高味浓，汤色红艳，品质上乘。滇绿滇绿即云南绿茶，滇绿茶选用云南大叶种鲜叶做原料。

3、云南茶叶主要有：滇红、滇绿、普洱茶、沱茶、七子饼茶、南糯白毫等等。

4、云南盛产红茶、黑茶和绿茶。主要代表茶是普洱茶、滇红茶、滇绿茶、沱茶、杞子饼茶、南诺白毫茶等等。第三名：湖北省它湖北省能排第三有点令人惊讶。湖北省面积不大，但产茶历史悠久。

普洱茶是属于绿茶还是红茶?

普洱既不是红茶也不是绿茶，而是黑茶。普洱茶是中国传统名茶之一，主要产于云南省普洱地区。它的制作方法与其他茶类有很大的不同，属于一种后发酵茶。普洱茶的历史可以追溯到元朝，至今已有几百年的历史。

普洱茶既不是绿茶也不是红茶，属于特种茶类。普洱茶产自云南省，茶叶原料是云大叶种茶树叶。普洱茶是指云南一定区域内大叶种茶制成的紧压茶及散茶，它既不是绿茶也不是红茶，普洱茶是一特种茶，不属于任何一种茶类。

普洱茶是红茶。从中医观点看，普洱茶色红属火，性温、味微苦亦属火，其有淡味，归脾属土，总体看有温养脾胃和利湿的作用。

普洱茶既不是绿茶也不是红茶，是发酵茶。普洱茶是用云南大叶种鲜叶制成，因历史上滇南、滇西南所产茶叶均集散于普洱县，故以普洱命名。普洱茶产销自唐代巳经开始，至今已有千年历史。明代时普洱茶生产、消费己很普遍。

普洱茶既不是红茶，也不是绿茶，而是发酵茶，不归属于六大茶类。普洱茶以云南大叶种晒青毛茶为原料，经过杀青、揉捻、烘焙、蒸压、干燥等工艺制成，成品茶分为普洱生茶和普洱熟茶两类。

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