烘青绿茶是热性还是凉性

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夏天适合喝什么茶

夏天适合选择偏寒性的茶，例如绿茶、白茶、莲子茶、菊花茶，也可以泡姜茶，祛湿、健脾、暖胃。

夏天喝茶，除了红茶，绿茶，还可以选择白茶，乌龙茶、黑茶、花茶、普洱、黄茶等。白茶，风味鲜醇甘爽。新白茶清爽，老白茶醇爽。夏天喝一泡当年的春白茶，尽情感受汤水里馥郁的落水香，香清气郁。

绿茶 绿茶是夏天最适合饮用的茶之一。它清淡爽口，可以帮助消除暑气和口渴。此外，绿茶还富含多种维生素和抗氧化物质，有助于保持身体健康。 菊花茶 菊花茶是一种非常受欢迎的夏季饮品。

绿茶和铁观音的区别

1、茶类不同 绿茶是六大茶类之一，不发酵，包括西湖龙井、信阳毛尖、碧螺春、安吉白茶、竹叶青等。而铁观音属于乌龙茶的一种（青茶也称之为乌龙茶）。产地不同 铁观音主产于福建省安溪县。

2、种类上的不同制作工艺的不同茶汤特点稍有不同茶叶外形不同种类上的不同：绿茶跟铁观音最本质的不同就在于种类上的不同。按照发酵程度，茶分为六大类，而铁观音是属于六大茶类中的乌龙茶。

3、制作工艺不同 绿茶为不发酵茶，以适宜茶树新梢为原料，经杀青、揉捻、干燥等典型工艺过程制成的茶叶。铁观音是半发酵茶，茶叶需经过晒青、晾青、摇青、杀青、揉捏、干燥等工艺制得的茶叶。

如何区分红茶和绿茶

外形不同 从茶叶外形上看，一般来说绿茶茸毫披露，显芽锋，汤色明亮，香气清高，滋味醇爽，成绿茶色调；而红茶芽毫显露，色泽乌润，汤色红艳明亮，叶底鲜红明亮，香气芬芳，馥郁持久。

红茶和绿茶的主要区别是，茶叶外形不同、茶汤颜色不同、制作工艺不同、冲茶水温不同。

外观区别红茶为红叶红汤，汤色红亮鲜明，是经过发酵形成的品质特征，最具代表性的为宁红和滇红，而绿茶的色泽绿润，芽峰显露，汤色明亮，具有绿叶清汤的特性，代表品种有龙井、碧螺春等。

关于绿茶

绿茶的历史：绿茶是中国传统茶叶中的一种，历史可以追溯到几千年前的唐代。它是由不发酵的茶叶经过揉捻、烘干等工艺制成的。

绿茶的产地以中国、日本、印度、越南、斯里兰卡等为主要产区。绿茶叶的外形为细长卷曲，颜色呈现浅绿色或黄绿色。绿茶的主要分类有：毛尖、碧螺春、龙井、西湖龙井、黄山毛峰、信阳毛尖、六安瓜片等。

绿茶，英文Green Tea，是中国的主要茶类之一。绿茶采取茶树的新叶或芽，未经发酵，经杀青、整形、烘干等工艺而制作的，保留了鲜叶的天然物质，含有的茶多酚、儿茶素、叶绿素、咖啡碱、氨基酸、维生素等营养成分。

烘青绿茶是什么意思

烘青绿茶—黄山毛峰 直接烘干的茶叶称为烘青绿茶。烘青绿茶是用烘笼烘干的，烘青毛茶经再加工精制后大部分作熏制花茶的茶坯，香气一般不及炒青高，少数烘青名茶品质特优。

烘青绿茶优点：大部分用于窨制各种花茶，称之为茶坯。特点是外形完整稍弯曲、锋苗显露、干色墨绿、香清味烘青绿茶醇、汤色叶底黄绿明亮。

烘青绿茶：是用烘笼进行烘干的。烘青毛茶经再加工精制后大部分作熏制花茶的茶坯，香气一般不及炒青高，少数烘青名茶品质特优。以其外形亦可分为条形茶、尖形茶、片形茶、针形茶等。

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