绿茶叶工艺上多少温度
各位访客大家好!今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于绿茶叶工艺上多少温度的问题，于是小编就整理了几个相关介绍的解答，让我们一起看看吧，希望对你有帮助
绿茶放在烘培机提香的最佳温度是多少!!!
1、绿茶放在烘培机提香的最佳温度120-140度！绿茶是不发酵茶，由于其特性决定了它较多的保留了鲜叶内的天然物质。
2、您好，首先要确认茶的品种，其次是温度回答如果是单芽绿茶，温度在65度左右，时间要控制在20分钟以内，即可提香回答是小菜茶提问如果是半发酵茶，一般提香温度在120度，时间控制在半小时到50分钟之间回。
3、对于黄山毛峰、兰溪毛峰、碧螺春等茶，因为干茶表面都覆有茸毫，最好用名茶烘干机烘焙方法来提香。注意，热风温度105℃左右最好，控制时间不超过10分钟。
4、晕。拿小号回答去了。。在70到80度，要求时间在15分钟左右。不能用铁观音的机器。专业的绿茶机器。
绿茶杀青温度应该在多少
一般来说杀青的温度控制在180~220度之间，当然根据茶叶制作的种类不同，温度也有一定的区别，有的杀青机的温度甚至可以达到350~450度。鲜叶在滚筒内需要经历5~5分钟的杀青过程。
绿茶杀青要点高温杀青、先高后低 杀青初期为了迅速、及时地钝化酶的活性，要求叶温在1~2分钟内迅速上升到85℃以上，杀青最长时间不得超过3~4分钟，否则就可能出现红梗、红叶。
茶叶杀青首先需要将温度控制在180~200℃之间，杀青总体原则为高温杀青、先高后低、投叶适度、抖闷结合、杀匀杀透，其中一个要领为是嫩叶老杀、老叶嫩杀。
杀青时间不同，杀青温度不同。杀青时间不同：杀青轻的绿茶杀青时间比较短，在30分钟，而杀青重的绿茶杀青时间则比较长，在1小时以上。
烘效率较高，10斤/小时，毛火的进风温度控制在100-200℃，摊叶厚1-2cm，时间大约10-15分钟。毛火下叶摊晾，回潮半小时后再呈火烘焙。呈火温度在90-100℃，约经15分钟，即达干燥程度。烘青烘干，最后烟气，焦气。
绿茶加工制作是通过杀青来破坏酶的活性，使其达到特定的制作要求。但是如果处理不当，可能不但不能对酶产生破坏，反而有可能增强酶的活性。
绿茶用多少水温泡茶最好?
绿茶使用的水温一般控制在70℃-80℃之间的水。泡绿茶的时候最好不要使用沸水冲泡，因为沸水会破坏茶叶中的一些营养成分和茶叶的味道。
正确的泡绿茶饮用，能使口感更好，而且喝起来更加健康。泡茶有一定的讲究，尤其是水温。冲泡绿茶时，水温控制在80℃～90℃左右。若是冲泡绿茶粉，以40℃～60℃的温开水冲泡即可。份量是2公克绿茶粉配450毫升的白开水。
绿茶用80℃~85℃水冲泡，现泡现饮。绿茶叶属于非发酵茶，更常见的是西湖龙井和碧螺春。这种茶比较清淡，不适合煮水泡。宜采用80℃~85℃，茶水比为1：50，冲泡时间为2~3分钟，最好现在饮用。
泡绿茶不需要100度的水。绿茶用水温度，应视茶叶质量而定。高级绿茶，特别是各种芽叶细嫩的名绿茶，以80C左右为宜。茶叶愈嫩绿，水温愈低。水温过高，易烫熟茶叶，茶汤变黄，滋味较苦；水温过低，则香味低淡。
泡绿茶的水温一般控制在80~85℃比较合适。因为水温过高时容易导致茶内的物质析出过快，正常情况下使用80~85℃的水温冲泡绿茶，更利于平衡茶叶的滋味和口感。泡完茶之后需要及时饮用，入口的温度不能超过60℃最佳。
绿茶冲泡温度与时间
1、将热水烧开，并让水的温度降到80°C至85°C之间。将适量的绿茶叶放入茶壶中。用80°C至85°C的温水冲泡绿茶，浸泡时间为1-2分钟。如果您想要更浓烈的口感，可以适当延长浸泡时间，但不要超过3分钟。
2、综上所述，绿茶温润泡时，使用80或85℃水温，注水量为茶杯容量的1/4左右，冲泡时间掌握在25秒左右。制作时需要准备一个茶杯和适量的绿茶茶叶，按照以上步骤进行操作即可。
3、如果是无菌生水，则只要烧到所需的温度即可。冲泡绿茶的适宜水温为80℃—85℃，茶水比例1：50为佳，冲泡时间2—3分钟，最好现泡现饮。茶叶愈嫩、愈绿，冲泡水温要低，这样泡出的茶汤一定嫩绿明亮，滋味鲜爽。
绿茶的制作工艺
绿茶的制作工艺流程是：采摘、杀青、揉捻、简单处理、炒干、分级包装等。采摘 绿茶制作的关键部分在于采摘。在中国，一般采用叶片嫩、细嫩、肥嫩的嫩芽为原料，采摘的时间一般是4—5月之间。
绿茶的制作工艺流程为萎凋、杀青、揉捻和干燥。制作时需要滚筒炒干机、揉捻机、萎凋机和烘干机等工具。绿茶不经发酵，具有外形绿、汤色绿和叶底绿的三绿品质特征。
其中绿茶的茶多酚氧化最轻，而红茶的茶多酚氧化最重。
杀青：是绿茶工艺中最为至关重要的一个步骤，对绿茶的品质起着决定性作用。杀青，是通过高温，破坏茶叶中的酶类活性，制止了茶叶继续氧化的可能，从外观上看到的，是叶子没有变红。
绿茶制作工艺步骤具体如下：杀青 杀青对绿茶品质起着决定性的作用。通过高温，破坏鲜叶中酶的特性，制止多酚类物质氧化，以防止叶子红变；同时蒸发叶内的部分水份，使叶子变软，为揉捻造形创造条件。
小伙伴们，上文介绍绿茶叶工艺上多少温度的内容，你了解清楚吗？希望对你有所帮助，任何问题可以给我留言，让我们下期再见吧。
