绿茶外形内质_绿茶外形特征

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怎么判断茶叶的内质

凡色泽匀整、嫩度高，条索紧实，粗细一致，碎末茶少的是上乘茶叶。湿看识内质，湿看就是开汤审评。开汤俗称泡茶或沏茶。一般先取茶叶3－5克，放入白色瓷杯中，然后冲上滚沸适度的开水200毫升左右。

气味鉴别虽然干闻也能辨别茶叶的香气，但终不及湿闻时更为明显。湿闻茶叶的香气是取一杯冲泡好的茶水，不要把杯盖完全掀开，只须稍稍掀开一道缝隙并把它靠近鼻子，嗅闻后仍旧盖好放回原位。

主要看茶叶中是否混有茶片、茶梗、茶末、茶籽和制作过程中混入的竹屑、木片、石灰、泥沙等夹杂物的多少。净度好的茶，不含任何夹杂物。香气 北方通称茶香。

绿茶的特点

以下几点：外形特征：绿茶外形面色绿润，芽叶匀整、鲜嫩、柔软，未破损，有规则的卷曲度和曲线美。香气特征：绿茶有清香、高香和雅香等香气，香气浓郁，香气持久。

香气清新：绿茶的香气清新、高雅，不像其他茶叶那样有浓重的土壤味道。绿茶的香气通常带有果香、花香和草香等。 叶片嫩绿：绿茶的茶叶颜色呈嫩绿色，叶片柔软嫩滑，富有弹性。

绿茶的特点：绿茶为六大茶类之一，不经发酵工序，属性偏寒。

绿茶的特点有：不经发酵过程。绿叶绿汤，即冲泡后的茶汤和叶底都呈绿色。较多的保留了鲜叶内的天然物质：清汤绿叶，滋味收敛性强。

绿茶的特点有哪些?

1、以下几点：外形特征：绿茶外形面色绿润，芽叶匀整、鲜嫩、柔软，未破损，有规则的卷曲度和曲线美。香气特征：绿茶有清香、高香和雅香等香气，香气浓郁，香气持久。

2、烘青绿茶是指在干燥工艺中，用烘笼或烘干机烘干的绿茶，其外形完整、色泽深绿油润、香气清高、汤色清澈明亮、滋味鲜醇。其中名品有黄山毛峰、太平猴魁、敬亭绿雪、天山绿茶、江山绿牡丹、峨眉毛峰、南糯白毫等。

3、绿茶的特点有：不经发酵过程。绿叶绿汤，即冲泡后的茶汤和叶底都呈绿色。较多的保留了鲜叶内的天然物质：清汤绿叶，滋味收敛性强。

4、清香爽口：绿茶有清香的味道，口感爽口，适合炎热季节饮用。轻微苦涩：绿茶中含有一些微苦的成分，但不会过于刺激口感。富含抗氧化物：绿茶中的茶多酚等抗氧化物质可以抑制身体中自由基的产生，防止氧化损伤。

绿茶的特点是什么

1、绿茶（Green Tea），是中国的主要茶类之一，最大的特点就是未经发酵，即不发酵茶。以采摘适宜茶树新梢为原料，不经发酵，直接杀青、揉捻、干燥等典型工艺过程，其干茶色泽和冲泡后的茶汤、叶底均以绿色为主调，故得名。

2、清香爽口：绿茶有清香的味道，口感爽口，适合炎热季节饮用。轻微苦涩：绿茶中含有一些微苦的成分，但不会过于刺激口感。富含抗氧化物：绿茶中的茶多酚等抗氧化物质可以抑制身体中自由基的产生，防止氧化损伤。

3、绿茶的特点：绿茶为六大茶类之一，不经发酵工序，属性偏寒。

4、绿茶茶叶的外形有以下特点：茶叶呈现出鲜绿色，因为绿茶加工的时候不会经过发酵。茶叶条形偏直，叶面展平，形状整齐，有一定的光泽。茶叶大小不一，有短带细者，也有长带粗者，但整体呈现紧缩状。

绿茶的好坏鉴定?

看色泽。好的绿茶成品茶色泽是翠绿或黄绿，油润有光泽，而劣质的绿茶色泽灰暗、深褐，没有光泽。摸外形。

水色：也称“汤色”。审评水色主要的区别品质的新鲜程度和鲜叶的老嫩程度。最理想的水色是绿茶要清碧浓鲜，红茶要求红艳而明亮。低级或变质的茶叶，则水色混浊而晦暗。叶底：审评叶底主要是看它色泽及老嫩程度。

水色：当然，在挑选绿茶的时候，最好的方法就是泡上一杯。通过茶色和味道来判断这茶的好坏。

多数绿茶选择都可以从外观上入手。比如说，龙井绿茶(西湖龙井)的外观应为细长平直的绿色条索，内含一两片芽叶。如果颜色偏黄、条索较短、宽度不匀则说明此茶可能并不是很好的品质。 我们也可以通过嗅闻鉴别茶叶的好坏。

小伙伴们，上文介绍绿茶外形内质的内容，你了解清楚吗？希望对你有所帮助，任何问题可以给我留言，让我们下期再见吧。