宜兴红茶香气-宜兴小叶花果香红茶

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不了解红茶的“八香十味”,不能说喝懂了红茶

松烟香是红茶中比较特殊而又历史悠久的一种香型。红茶鼻祖正山小种在传统的加工过程中，会经松木熏制，烘干的过程中茶叶吸附松木香味，从而产生了独特的松烟香。

毫香型：凡有白毫鲜叶、嫩度为单芽或一芽一叶，制作正常金毫显露的干茶，冲泡时有典型的毫香。清香型：香气清纯、柔和持久，香虽不高，但缓慢散发，令人有愉快感，是嫩采现制的红茶所有具有香祁。

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红茶都有哪些?

金骏眉、坦洋工夫红茶、湖红工夫、川红工夫红茶、越红工夫等，红茶品种众多，其属性温和，属于全发酵茶茶类，其汤色红润，口感醇厚，且香气馥郁，因此备受用户喜爱。

现在全世界的红茶主要有四大类，即祁门红茶、大吉岭红茶、锡兰高地红茶和阿萨姆红茶。而中国的红茶则分得更细，主要有日照红茶、祁红、昭平红、霍红、滇红、越红、泉城红、泉城绿、苏红、川红、英红、东江楚云仙红茶等。

中国红茶品种主要有：日照红茶、祁红、昭平红、霍红、滇红、越红、泉城红、泉城绿、苏红、川红、英红、东江楚云仙红茶等，尤以祁门红茶最为著名，2013年湖南东江楚云仙红茶喜获“中茶杯”特等奖。

红茶－祁红 红茶工艺中的重要环节是发酵（渥红）。①工艺：萎凋—揉捻—发酵—干燥。②干茶：暗红色、黄红色，油润，条形或碎茶。③汤色：红艳明亮，品质好的红茶有“金圈”。

（1）小种红茶是最古老的红茶，其它的红茶都是从它这里演变出来的，原产地在武夷山地区。（2）功夫红茶以祁门红茶为代表，工艺精湛，成茶香气浓郁，汤色红艳明亮，是难得的佳品。

江苏的红茶有哪些品种,有何代表性?

宜兴红茶 宜兴红茶是江苏较为出名的红茶品种之一，产自于江苏宜兴，产茶区在天目山脉，其地理条件优越，适合红茶树的生长，因此宜兴红茶已经有多年的种植与制作历史。

宜兴红茶：产自江苏宜兴，其茶叶条索紧结、色泽乌润，有着上千年的发展历史。吴红红茶：是小叶工夫茶的分支，产自江苏苏州市。品种：常见的红茶有祁门红茶、大吉岭红茶、乌沃茶、阿萨姆红茶等。

金骏眉：产于苏州市吴中区，红茶品种之一，色泽红亮、滋味鲜爽。六安瓜片：虽然是安徽的名茶，但四周交界中，江苏多地也有出产。是绿茶品种之一，以叶子平整，色泽瓜子绿，滋味鲜爽而闻名。

洞庭碧螺春：产于淮安市洞庭湖周边，以其形状扁平，嫩芽显露，鲜为碧绿，干香袭人，滋味鲜爽，回甘持久，甘冽清雅的品质而著名。崇明花茶：江苏崇明县出产的红茶，以其花香浓郁、汤色鲜艳、味道醇和而闻名。

正山小种 正山小种是福建武夷山区域的红茶，是一款香味独特，口感醇厚的红茶。正山小种的叶子形态小而紧，色泽乌黑，带有独特的烟熏味，是一款非常具有特色的红茶品种。

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