福鼎白茶自接采针（福鼎白茶从采摘到制作完成需要多久）

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福鼎白茶的制作过程跟工艺是怎么样的?

1、白茶的制作方法是直接晒干或者文火烘干；制作工艺主要是萎凋和烘焙两道工序。白茶是中国茶农创制的传统名茶，是所有的茶叶种类中养生最好的茶叶，且是所有的茶叶种类中制作最简单的茶叶。白茶的制作工艺其关键是在于萎凋。

2、六大茶类之白茶” 【白茶】——基本类型与制作工艺 白茶是基本茶类之一，是一种表面披满白色茸毛的轻微发酵茶。产于福建省的福鼎、政和、松溪和建阳等地。白茶因采制原料不同，分为：白毫银针、白牡丹、贡眉、寿眉。

3、云南白茶是在福鼎白茶的基础之上制成，其制作工艺分为摊青、萎凋、干燥三个步骤，即采摘云南当地大叶种茶树原料，并将采摘的鲜叶及时摊放，均匀铺开，之后进行萎凋、日晒工序，之后用文火进行烘干，进行捡剔匀堆后即可装箱。

福鼎白茶的制作方法

白茶的制作方法是直接晒干或者文火烘干；制作工艺主要是萎凋和烘焙两道工序。白茶是中国茶农创制的传统名茶，是所有的茶叶种类中养生最好的茶叶，且是所有的茶叶种类中制作最简单的茶叶。白茶的制作工艺其关键是在于萎凋。

六大茶类之白茶” 【白茶】——基本类型与制作工艺 白茶是基本茶类之一，是一种表面披满白色茸毛的轻微发酵茶。产于福建省的福鼎、政和、松溪和建阳等地。白茶因采制原料不同，分为：白毫银针、白牡丹、贡眉、寿眉。

白茶多采自福鼎景谷靖安等地，采摘时间在春季，选取一芽一叶一芽二叶初展的白玉色鲜叶作为制作原料，鲜叶要叶芽成朵干净完整大小均匀采摘时茶柄留短2萎凋萎凋的方式有室内自然萎凋复式萎凋加温。

日光萎凋：将白茶的芽叶均匀地放在筛子上，天气晴朗的时候，在太阳底下晾晒一天即可达到七八成干，晾晒的过程中要减少翻动，以免损伤芽叶。

将其中的含水量降至百分之二十五以下，这决定了成品白茶的香气、口感、滋味。

白茶的制作工艺是什么

1、白茶制作工艺为：采摘、萎凋、并筛、干燥等工序。鲜叶采摘 一般采摘大白、水仙茶树品种或群体种的芽、叶、嫩茎为原料。采单芽制作白毫银针，或通过采一芽一叶的原料的基础上再通过人工抽针（即摘取芽头）制作白毫银针。

2、白茶为六大茶类之一，其茶工艺独特，不炒不揉，制作工艺仅为采摘、摊晾、萎凋、烘干4个步骤，即采摘适宜制作的茶树鲜叶，并进行及时的摊晾，之后进行萎凋工序，最后进行文火烘干。

3、白茶的加工工艺是晒或文火干燥后加工。白茶的制作工艺是最自然的，把采下的新鲜茶叶薄薄地摊放在竹席上置于微弱的阳光下，或置于通风透光效果好的室内，让其自然萎凋。晾晒至七八成干时，再用文火慢慢烘干即可。

福鼎白茶等级怎么分

第一等级 白毫银针：白毫银针也叫银针白毫，是白茶中的极品。原料为白茶的芽头，因其成茶芽头肥壮、身披白毫，挺直如针、色白如银而得名。冲泡时茶色清亮杏黄，毫香浓显，茶香甜长，入口甘馨鲜爽，沁人心脾。

福鼎白茶根据树种以及原料的不同分为白毫银针、白牡丹、贡眉、寿眉四个等级，其中根据感官品质的差异，白毫银针又分为特级、一级；白牡丹分为特级、一级、二级、三级；贡眉分为特级、一级、二级、三级；寿眉分为一级、二级。

福鼎白茶分为白毫银针、白牡丹、贡眉、寿眉四个等级。

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