白茶是什么香调

哈喽！相信很多朋友都对白茶不同工艺不同香不太了解吧，所以小编今天就进行详细解释，还有几点拓展内容，希望能给你一定的启发，让我们现在开始吧！

白茶有些什么香

白茶的香气特点 毫香型 干茶白毫显露，冲泡时茶叶所散发出的特有香气，称之毫香。凡有白毫的鲜叶，嫩度在一芽一叶以上，经正常制茶过程均可能会有毫香。嫩香型 茶叶的一种鲜嫩香气。

白茶有些什么香白茶常见香型有哪些？一杯热茶在入口前，最先感受到的就是茶香，每种茶类都有它独特的香气类型，随着不同的条件而变化。白茶的魅力就在于，不同的产区、等级，每一年都有不同的口感和香气。

花果香：白茶是微发酵茶，无论老嫩都会带有轻微的花果香，但花果香只是一个笼统的说法，与红茶、乌龙茶的花果香不一样。

白茶的制茶工艺有哪些?

1、晒青 晒青是白茶制作的第二步。采摘好的原料要用竹篾或苇条制成扁筐，把采摘下来的嫩叶和芽头放在扁筐里进行晒青。晒青时间一般在2-3天左右，要注意适时翻动采摘下来的原料，以免过度发酵。揉捻 晒青后的原料要进行揉捻。

2、白茶制作工艺为：采摘、萎凋、并筛、干燥等工序。鲜叶采摘 一般采摘大白、水仙茶树品种或群体种的芽、叶、嫩茎为原料。采单芽制作白毫银针，或通过采一芽一叶的原料的基础上再通过人工抽针（即摘取芽头）制作白毫银针。

3、白茶制作工艺步骤如下：采摘 白茶根据气温采摘玉白色一芽一叶初展鲜叶，做到早采、嫩采、勤采、净采。芽叶成朵，大小均匀，留柄要短。轻采轻放。竹篓盛装、竹筐贮运。

4、白茶制作工序：鲜叶、萎凋、烘焙（或阴干）、拣剔（或筛拣）、复火、装箱。

5、烘干后的白茶叶要进行滚揉，这一步工艺非常关键，可以使茶叶的味道更加鲜爽，一般滚揉时间为30-40分钟。滚揉好的白茶叶要进行烘焙，一般采用炭火或电子烘焙机进行烘焙，时间为20-25分钟。

3分钟带你读懂白茶

分钟带你读懂白茶 学茶入门知识 白茶知识大全 白茶是我国特有茶类，也是工序最简单的一种茶类，因此白茶能够呈现出最拙朴自然的鲜甜口感。

白茶是微发酵茶，是中国茶类中的特殊珍品。这种茶因成品茶多为芽头，满披白毫，如银似雪而得名，也是中国六大茶类之一。

存放3年以上： 白茶越陈化，香气物质越内敛、低调，香气表现地越沉稳，药香、粽叶香交替，是此阶段白茶的最大特色。

而我认为六大茶类的本意就是按照工艺来作为划分依据，所以按照白茶的工艺制成的云南白茶归属白茶类也是毋庸置疑，并且云南白茶近年来也是异军突起，市场认可度可谓是特别的高。

一芽三四叶、粗枝大叶 香气：醇厚。茶汤：橙黄至深黄。老茶：陈香、枣香、药香，橙黄色、偏深厚。醇厚稠滑、甘甜、陈韵显。茶叶小知识 白茶越老越好？新白茶老白茶区别。

新工艺白茶和传统工艺白茶哪个好喝

口感方面 （一）新茶 由于白茶工艺主要经由委凋而成，因此所制成的新茶绝大多数带有青草花香（如果委凋时长不足，如采用委凋曹工艺，新茶会带有青味）。口感以鲜爽、清甜、花香或者雪松香为主。

老白茶虽好，但对大多数新手茶客来说，入门茶最好选新茶。白茶，属微发酵茶，是中国茶类中的特殊珍品。因成品茶多为芽头，满披白毫，如银似雪而得名，是中国六大茶类之一。

第三，茶的耐泡程度不同。新白茶可以根据个人习惯冲泡，一般可以冲泡六泡左右；老白茶是非常耐泡的，在普通泡法下可达十几余泡，而且到后面仍然滋味尚佳。老白茶还可以用来煮饮，风味独特。

基本工艺包括萎凋、烘焙(或阴干)、拣剔、复火等工序。云南白茶工艺主要晒青，晒青茶的优势在于口感保持茶叶原有的清香味。萎凋是形成白茶品质的关键工序。

新白茶，指的新茶完成加工后，储存时间不足一年的茶。老白茶，需要经过较长的储存时间得来，存茶年份不低于三年。茶圈里面，老白茶的名气比较高。性味温和的老白茶，大众皆宜。茶味甘醇的白茶老茶，可以煮着喝。

而且老白茶是非常耐冲泡的，冲泡好几次还是有味道的，而新白茶一般情况下冲破了几次就没有什么味道了。但是两者之间品质没有什么大的区别，还要看个人口味，所以说新白茶也是不错的。

老白茶为什么会有不同的香气,你喝道到过几种正宗香型?

1、老白茶的药香是并非某些中药的清苦味，老白茶的药香中会带有一股隐约的清甜，来自于天然物质历经时间沉淀后的自然转化，有中药香气中清幽安神、令人放松沉静的韵，却无其中苦涩怪异、令人不适的味。

2、毫香型 干茶白毫显露，冲泡时茶叶所散发出的特有香气，称之毫香。凡有白毫的鲜叶，嫩度在一芽一叶以上，经正常制茶过程均可能会有毫香。嫩香型 茶叶的一种鲜嫩香气。

3、白茶有些什么香白茶常见香型有哪些？一杯热茶在入口前，最先感受到的就是茶香，每种茶类都有它独特的香气类型，随着不同的条件而变化。白茶的魅力就在于，不同的产区、等级，每一年都有不同的口感和香气。

4、工艺香型 白茶的主要工艺分为萎凋和干燥，而香气的形成就是在于萎凋。在萎凋的过程中，温度的不同、时间的长短不萎凋的方式不同（室内、室外萎凋），都会影响到白茶的香气。

各位小伙伴们，我刚刚为大家分享了有关白茶不同工艺不同香的知识，希望对你们有所帮助。如果您还有其他相关问题需要解决，欢迎随时提出哦！