红茶的冷后浑如何处理,红茶冷了
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冰红茶沉淀?
微生物滋生。应该是冰红茶混入杂质或者微生物滋生了，因此是微生物滋生。冰红茶（icedblacktea），一种饮品，确切的发明时间已无从考证，但在1929年夏天时突然流行起来。
这个正常，因为冰红茶，里面多多少少有一点沉淀物，这是正常的。
一天就变浑了，这个正常，因为冰红茶，里面多多少少有一点沉淀物，这是正常的。
牛奶中的蛋白质和冰红茶中的茶多酚、茶黄素等物质在水的作用下发生沉淀，形成一种被称为“牛奶茶沉淀”的物质。牛奶中的金属阳离子钙与冰红茶中的碳酸发生复分解反应，生成碳酸钙（CACO3）沉淀。
红茶的“冷后浑”是怎么回事?
1、“冷后浑”是优质红茶的特征之一，出现这种现象是由于红茶中部分溶于热水的物质（茶黄素、茶红素）因水温降低而冷凝，使茶汤看上去有些浑浊。加入沸水使水温升高后，茶汤就会恢复明亮。
2、红茶汤冷却后常有乳状物析出，使茶汤变得浑浊起来，这就是红茶的“冷后浑”现象，与红茶汤的鲜爽度和浓强度有关。鲜爽度更好的高等级红茶，冷后浑的现象会更常见。
3、“冷后浑”，红茶一般都有。形成原因：茶多酚及其氧化产物TF、TR跟 化学性质比较稳定而微带苦味的咖啡碱形成 络合物。
4、这种现象称为“冷后浑”。这时候如果观察茶汤，会发现茶汤变的没有那么清亮了。发生“冷后浑”现象是说明茶汤中茶黄素和茶红素含量较高，一般认为是红茶品质较好的表现。所以如果是这种现象的浑浊，并不会对身体有害。
红茶冷却后表面会有浑浊是怎么回事?
“冷后浑”是优质红茶的特征之一，出现这种现象是由于红茶中部分溶于热水的物质（茶黄素、茶红素）因水温降低而冷凝，使茶汤看上去有些浑浊。加入沸水使水温升高后，茶汤就会恢复明亮。
冷却后常有乳状物析出，使茶汤呈黄浆色浑 浊，这就是红茶的“冷后浑”现象，与红茶汤 的鲜爽度和浓强度有关。“冷后浑”是高品质红茶特有的现象，有人将 其作为判定红茶品质的重要因素。
高级红茶中的茶黄素、茶红素、咖啡碱含量都较高，咖啡碱能与茶黄素、茶红素分别形成络合物，这种物质只溶于热水，不溶于冷水，所于红茶在冷后出现“冷后浑”的现象，反倒说明红茶品质优异。
红茶在放冷后表面都会有浑浊，红茶的这种在冷却后产生的浑浊在学术上叫“冷后浑”，这种浑浊物主要是咖啡碱和茶黄素、红茶素结合复合物所至。
“冷后浑”是指红茶茶汤冷却后，可呈现出乳状物，会使汤色变浑。茶叶中的茶黄素和茶红素能与咖啡因结合，并形成络合物。这种络合物只能溶解在热水中，而不溶于冷水。故当茶汤变凉时可使络合物析出。现出浑浊状态。
是高档红茶的表现！当然还有以下原因：茶已经坏了、茶是假的、冲泡方法不对、水质有问题。相反，茶汤冷却后出现浅褐色或橙色乳状的浑浊现象，为优质红茶特征之一，是红茶的“冷后浑”现象。
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