福鼎白茶做成农家红茶（福鼎白茶制作过程视频）

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福鼎白茶是红茶还是绿茶

1、福鼎白茶并非红茶或绿茶，而是属于白茶类。茶的分类不是根据颜色而是根据发酵程度。红茶发酵程度最高，绿茶完全不发酵，而白茶介于两者之间。福鼎白茶产自中国福建省福鼎市，制作工艺独特，经过凋萎、杀青、干燥等工序制作而成。

2、福鼎白茶不属于绿茶，而是一种独特的白茶。白茶是中国六大茶类之一，与绿茶、红茶、乌龙茶、黑茶、黄茶并列。福鼎白茶是指产于福建福鼎地区的白茶，是中国著名的名茶之一，具有鲜香、柔和的口感和独特的香气。

3、福鼎白茶属于白茶类，因其产地在福鼎，故而又称之为福鼎白茶。福鼎白茶，包括：白毫银针、白牡丹、寿眉。福鼎白茶曾两次登上央视节目。

福鼎白茶的酿造方法

白茶的制作方法是直接晒干或者文火烘干；制作工艺主要是萎凋和烘焙两道工序。白茶是中国茶农创制的传统名茶，是所有的茶叶种类中养生最好的茶叶，且是所有的茶叶种类中制作最简单的茶叶。白茶的制作工艺其关键是在于萎凋。

传统白茶烘焙手艺，以竹筐内置炭火盆，盆内放置烘烧后的木炭，竹筐上置锥形竹制茶盘，将萎凋后的茶叶放至盘中，以炭火烘焙茶叶。这种方法的难度在于炭火温度的控制，很是考验制茶人的经验和眼力。

主要产区在福建福鼎、政和、松溪、建阳、云南景谷等地。基本工艺包括萎凋、烘焙（或阴干）、拣剔、复火等工序。云南白茶工艺主要晒青，晒青茶的优势在于口感保持茶叶原有的清香味。萎凋是形成白茶品质的关键工序。

做法步骤1将甜杏仁用温水浸泡半小时 2大米加清水洗净备用 3泡好后用手搓掉杏仁皮，留下白仁备用 4将去皮的杏仁和大米放入豆浆机 5豆浆机内加入800毫升水，开启豆浆机榨汁 620分钟后关掉豆浆机，将打好。

福鼎白茶属于红茶吗

1、白茶属于六大茶类之一，因此它并不属于红茶也不属于绿茶。白茶是中国独有茶品种，该茶的独特之处，在于芽毫完好，白毫显露，毫香满溢；汤色清澈，一般呈黄绿色，滋味清淡，有较强的回甘。

2、白茶既不属于绿茶也不属于红茶。白茶属于六大茶类，是中国茶农创制的传统名茶，是一种采摘后，不经杀青或揉捻，只经过晒或文火干燥后加工的茶，因其成品茶多为芽头，满披白毫，如银似雪而得名。

3、白茶不属于红茶，也不属于绿茶，是一个独立的茶叶品类。

4、白茶既不属于绿茶也不属于红茶。它是单独的一个茶类，白茶采摘之后，不经过杀青和揉捻，只经过晒或者文火干燥后加工成的茶。

小伙伴们，上文介绍福鼎白茶做成农家红茶的内容，你了解清楚吗？希望对你有所帮助，任何问题可以给我留言，让我们下期再见吧。