野生红茶正山小种（正山小种是红茶吗有没有保质期）

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野生小种和正山小种的区别

从冲泡的茶汤颜色上看：正山小种的汤色呈现金黄色，有一圈一圈的金色环的为上品茶，汤色看起来比较浅、比较暗、比较浑浊的话，则说明此茶为次品。

正山小种是红茶的鼻祖，世界上最早的红茶由中国福建武夷山茶区的茶农创制。正山小种产自福建省桐木关。优质正山小种品质特点是：外形条索肥壮重实，色泽乌润有光。

根据目前通用的正山小种行业标准，级别依次分为：特级，一级、二级、三级小种。

”正山小种的等级区分 正山小种采用当地传统工艺制作，具有松烟香和桂圆干香味。标准还根据茶青等级的不同，将正山小种红茶分为特级、一级、二级、三级共4个级别，并对不同级别的外形、内质作出品质要求。

正山小种特点

正山小种的特点是干茶壮实紧结，色泽上乌黑油润，泡水后汤色红浓，香气高长带松烟香，滋味醇厚，带有桂圆汤味，成品茶外形紧结匀整，色泽铁青带褐，较油润，有天然花香，香不强烈。

味道浓郁独特：正山小种的茶汤香气独特，口感清爽，略带苦味，回味甜润。特别是口感细腻，且回甘逐渐的特质，常被誉为“雾散不清的古堡”。茶汤颜色：茶汤的颜色是深红棕色，鲜明渗透力强。

外形：正山小种茶叶的外形紧细匀整，色泽黑褐，油润度高，有着明显的金圈，叶底嫩芽显露，叶色墨绿。香气：正山小种茶叶的香气独特，有烟熏的香气，并带有一种特殊的甜香，而且香气非常持久。

红茶中的正山小种和外山小种有什么区别?哪些人不适宜喝?

1、政和、坦洋、北岭、展南、古田等地所产的仿照正山品质的小种红茶，质地较差，统称外山小种或人工小种。

2、失眠者慎饮正山小种：正山小种的咖啡碱有兴奋神经中枢的作用。胃溃疡病患者慎饮红茶：饮红茶可引起胃酸分泌量加大。醉酒慎饮正山小种：正山小种有兴奋神经中枢的作用，醉酒后喝浓红茶，会加重心脏负担。

3、儿童不能喝正山小种，因为这款茶叶会影响睡眠，对于儿童来说是不太好的。正山小种属红茶类，与人工小种合称为小种红茶。首创于福建省崇安县（1989崇安撤县设市，更名为武夷山市）桐木地区。

4、外山小种茶叶的整体品质稍逊正山小种一筹，外观上也比正山小种细小很多。红茶色泽比正山小种黑润，颜色更加深一些。

5、小种红茶有正山和外山之分，“正山”指的是福建武夷山国家级保护区内方圆约600平方公里的范围。武夷山周边地区如政和、坦洋、北岭、屏南、古田等地所产的仿照正山品质的小种红茶，统称“外山小种”或“人工小种”。

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