中茶的白茶做得怎么样 中茶的白茶会渥堆吗

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白茶是生茶还是熟茶

1、白茶不属于生茶和熟茶的分类，生茶和熟茶是普洱茶的一种分类方法。白茶是一种微发酵茶，采摘后，不经杀青或揉捻，只经过晒或文火干燥后加工的茶。

2、白茶有生茶也有熟茶。普洱茶生茶和熟茶的区别如下：外观颜色不同。生茶颜色青绿，而熟茶暗红或栗红，栗黑色。

3、生茶的品种有：绿茶、红茶、黑茶、乌龙茶、黄茶、花茶、药茶、白茶。生茶是新鲜的茶叶采摘后以自然的方式陈放，未经过渥堆发酵处理的茶。生茶茶性较烈，刺激。

4、普洱白茶是一种白茶，而生茶和熟茶都是普洱茶。普洱茶是一种经特殊处理的茶叶，可以分为生茶和熟茶，两者的区别在于：生茶：也叫鲜茶，是新鲜茶叶经过加工处理后所产生的茶叶。

白茶和黑茶哪个好

1、各类白茶名：银针白毫；白牡丹；贡眉；白牡丹；寿眉等。

2、发酵程度不同：黑茶发酵程度比白茶高，会有一定的苦涩味。饮用方式不同：一般来说，黑茶适合沏泡，而白茶则可以泡一整天都不会过浓。茶汤颜色不同：黑茶汤色较深，而白茶则是淡黄色或淡绿色。

3、黑茶后发酵、茶性温和，红茶全发酵、茶性温和，绿茶不发酵、茶性偏寒，白茶轻微发酵、茶性偏凉，后期存放属性稍微显温。

4、白茶，属微发酵茶，白茶的制作工艺是最自然的，把采下的新鲜茶叶薄薄地摊放在竹席上置于微弱的阳光下，或置于通风透光效果好的室内，让其自然萎凋。晾晒至七八成干时，再用文火慢慢烘干即可。

什么茶属于白茶

1、白茶属于传统六大茶类之一，微发酵。白茶主产于福建的福鼎、政和、建阳及松溪等地，以福鼎白茶为最好。白茶是一种轻微发酵茶，选用白毫特多的芽叶，以不经揉炒的特异精细的方法加工而成。

2、白茶因茶树品种、鲜叶采摘的标准不同，主要品种包括首日芽、天山白、白毫银针、白牡丹、寿眉(贡眉)等茶。白茶属微发酵茶，是中国茶类中的特殊珍品。白茶的种类 白牡丹茶按其品质又可以划分为特级、一级、二级和三级。

3、白牡丹 白牡丹是白茶品种之一，白牡丹产自我国的福建南平政和县、松溪县，茶叶为白绿色，绿叶中夹有白色的毫心，外形类似花朵，在冲泡后，白牡丹会逐渐舒展开，如同蓓蕾初放。

白茶有哪些制作工艺?

1、基本工艺包括萎凋、烘焙（或阴干）、拣剔、复火等工序。云南白茶工艺主要晒青，晒青茶的优势在于口感保持茶叶原有的清香味。萎凋是形成白茶品质的关键工序。白茶的制作工艺流程 白茶成茶满披白毫、汤色清淡、味鲜醇、有毫香。

2、以制茶种类说，先有白毫银针，后有白牡丹、贡眉、寿眉、新工艺白茶；其中 这里面有四中非常有名气的白茶下面我给大家一一介绍下。

3、晒青 晒青是白茶制作的第二步。采摘好的原料要用竹篾或苇条制成扁筐，把采摘下来的嫩叶和芽头放在扁筐里进行晒青。晒青时间一般在2-3天左右，要注意适时翻动采摘下来的原料，以免过度发酵。揉捻 晒青后的原料要进行揉捻。

4、白茶制作工艺为：采摘、萎凋、并筛、干燥等工序。鲜叶采摘 一般采摘大白、水仙茶树品种或群体种的芽、叶、嫩茎为原料。采单芽制作白毫银针，或通过采一芽一叶的原料的基础上再通过人工抽针（即摘取芽头）制作白毫银针。

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