白茶流程解说词（高级茶艺师白茶解说词）

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一天了解一款茶|福鼎白茶

福鼎白茶一天了解一款茶 关于福鼎白茶福鼎白茶主要品种有白毫银针、白牡丹贡眉、寿眉。是福建省宁德市福鼎市特产，福鼎市位于福建省东北部，地处闽浙交界的东海之滨。

福鼎白茶按照茶树品种和采摘等级可以分为白毫银针、白牡丹、贡眉、寿眉四种，其中以白毫银针最为名贵。在制作上，不炒不揉，因此黄酮含量高，氨基酸含量平均值也高于其他茶类，所以福鼎白茶有很好的清热祛火的功效。

福鼎白茶是轻微的发酵茶，我国六大茶类之一，它的主要品种可分为白毫银针、白牡丹、贡眉、寿眉等等，其手气候和产地的越苏，年产量较低且一直致力于出口，所以国内知名度较低。

白茶的制作过程与方法

流程采摘 白茶根据气温采摘玉白色一芽一叶初展鲜叶，做到早采、嫩采、勤采、净采。芽叶成朵，大小均匀，留柄要短。轻采轻放。竹篓盛装、竹筐贮运。

白茶制作的一般方法包括采摘、凉静、杀青、干燥、整理和分级。其制作过程如下：采摘：一般选择清晨露珠干燥后的鲜嫩芽叶作为原料。可能的话，温度适宜，收获的茶叶品质更好。

白茶的制作过程与方法如下：工具：白茶、竹匾、竹篓、竹筐、烘干机、冰库。采摘 白茶根据气温采摘玉白色一芽一叶初展鲜叶，做到早采、嫩采、勤采、净采。芽叶成朵，大小均匀，留柄要短。轻采轻放。竹篓盛装、竹筐贮运。

第一步，采摘。白茶的采摘时间一般在春季，当茶树上的嫩芽长到一芽一叶或一芽两叶时开始采摘。采摘时要求手法熟练，不能损伤茶树的枝条和叶片。第二步，萎凋。

白茶为福建特产，主要产区在福鼎政和松溪建阳等地基本工艺包括萎凋烘焙或阴干拣剔复火等工序，其中萎凋是形成白茶品质的关键工序白茶的制作工艺流程 工具原料 白茶 工艺 步骤方法 流程1采摘 白茶根据气。

白茶的制作工艺分为采摘、萎凋、烘干、保存，白茶制法的特点是既不破坏酶的活性又不促进氧化作用且保持毫香显现汤味鲜爽。

怎样泡白茶?(茶道)

投茶量：1：3：5：7：9克。即冷泡法1克，飘逸杯和玻璃杯泡法3克；盖碗和小壶泡5克；大壶泡7克；煮白茶9克。茶百科建议常饮茶、饮淡茶，泡茶量宁少勿多。

泡白茶的主要步骤 投茶 投茶是泡白茶的主要步骤之一，投茶的数量需要看茶具的大小一决定，正常情况下茶叶的用量应该是茶具容量的三分之一或者更少一些。

杯泡法 盖碗法 锅泡法 白茶是一种非常有特色的茶叶，它的泡法和冲泡技巧都需要一定的技巧和经验，我也是用了很长时间才掌握住的，但是熟练之后，我相信你一定会喜欢上它的。

准备茶具。建议选择紫砂壶或不带滤网的玻璃杯，清洗干净并用开水冲洗，保持温度。盛茶。将白茶放入茶杯或壶中，建议使用3~5克茶叶。准备水。建议使用温度70~80°C的水，开水稍凉一些，放置约2分钟。冲泡。

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