福鼎白茶萎凋时长

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福鼎白茶是怎么制作的

初烘：烘干机温度100-120℃，时间：10分钟；摊凉：15分钟。复烘：温度80-90℃；低温长烘70℃左右。保存 茶叶干茶含水分控制在5%以内，放入冰库，温度1-5℃。冰库取出的茶叶三小时后打开，进行包装。

白茶多采自福鼎、景谷、靖安等地，采摘时间在春季，选取一芽一叶、一芽二叶初展的白玉色鲜叶作为制作原料，鲜叶要叶芽成朵、干净完整、大小均匀、采摘时茶柄留短。

采摘白茶多采自福鼎景谷靖安等地，采摘时间在春季，选取一芽一叶一芽二叶初展的白玉色鲜叶作为制作原料，鲜叶要叶芽成朵干净完整大小均匀采摘时茶柄留短2萎凋萎凋的方式有室内自然萎凋复式萎凋。

一亩茶园福鼎白茶生长周期一般是多少?

传统白茶区以晚秋(11月)和早春(2月中句到3月上旬)为适期。种种植方式以条列式为主，实行开沟种植，毎亩种植茶苗4000~6000株。茶苗应尽可能多带宿土，未带土的茶苗(尤其3年生以上的大苗)栽植前最好用浓泥浆水沾根。

通常的管理水平，与一般的种植方式。从3月中下旬开始采到9月份。在江浙一亩地可以产干茶300-400斤。

绿雪芽--白茶母树 白茶树5-6百年寿命，经济寿命五六十年 福鼎白茶发展史 张天福：1796用菜茶制银针，1885年用大白制银针，1891年开始外销。解放后福鼎化为红茶产区，白茶停产。

磻溪镇是“福建名茶之乡”，全镇拥有四万亩茶园，是福鼎白茶的核心产区，位于世界地质公园、国家5A级风景名胜区太姥山西麓，镇域面积223平方公里，约占全市陆地总面积的七分之一。

一般在20斤-25斤干茶左右。整个福鼎大概有20多万亩茶地，年产量大概在2万多吨左右。根据每年的天气情况白毫银针年亩产量大概在5-10斤左右，白牡丹亩年产量大概在30-50斤左右。

两万多。福建福鼎每年产银针两万多吨，福建福鼎一亩茶园，只能生产5公斤的白毫银针，福鼎全市一年的产量也就两万多公斤，只占白茶总产量的不足百分之八。而且，纯人工采摘，采摘期就10天。

福鼎白茶的制作方法

福鼎白茶的制作工艺，一般分为萎凋和干燥两道工序，而其关键是在于萎凋萎凋分为室内自然萎凋复式萎凋和加温萎凋下面，我们就来详细的了解下福鼎白茶的工序步骤福鼎白茶工序步骤 1茶菁采摘嫩度与匀整度 采茶也是一。

白茶的制作步骤如下1白茶根据气温采摘玉白色一芽一叶初展鲜叶，做到早采嫩采勤采净采，芽叶成朵，大小均匀，留柄要短轻采轻放，竹篓盛装竹筐贮运2采摘鲜叶用竹匾及时摊放，厚度均匀，不可翻动，摊青。

福鼎白茶的制作工艺，分为以下四个步骤： 福鼎梅山茶徒老工艺白茶有限公司，位于中国白茶原产地——福鼎，是一家基于“行业核心资源和互联网营销”的新型白茶企业。

白茶多采自福鼎、景谷、靖安等地，采摘时间在春季，选取一芽一叶、一芽二叶初展的白玉色鲜叶作为制作原料，鲜叶要叶芽成朵、干净完整、大小均匀、采摘时茶柄留短。

白茶的制作工艺最为自然的，把采下的新鲜茶叶薄薄地摊放在竹席上置于微弱的阳光下，或置于通风透光效果好的室内，让其自然萎凋。晾晒至七八成干时，再用文火慢慢烘干即可。

白茶萎凋的三种方式,各有什么特点

1、白茶的萎凋方式主要有四种：日晒自然萎凋、室内自然萎凋、室内加温萎凋、复式萎凋。(一) 日晒自然萎凋：室外阳光适度时进行(过强过热时需遮挡或挪至室内)。

2、萎凋的主要方式 日光萎凋 晴天时，利用户外的阳光照射对白茶鲜叶进行适度摊晒的工艺。影响因素有日光强度、摊叶厚度、匀度和萎凋时间等，萎凋过程应掌握“弱光萎凋、摊叶均匀、嫩叶老萎、老叶嫩萎”的原则。

3、新白茶萎凋方法有自然萎凋和加温萎凋两种，根据天气采用不同萎凋方法，一般晴天采用自然萎凋，阴雨天使用萎凋槽加温萎凋。自然萎凋：室内自然萎凋与传统白茶工艺相同。

4、不同的白茶种类，白毫银针、白牡丹、寿眉、新工艺白茶所采用的萎凋方式与萎凋时间不同。福鼎制造白毫银针，通常都采用日光萎凋。萎凋时，茶芽均匀地薄摊于篾箅或水筛上。

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