政和县白茶产业发展有限责任公司 福建省政和县白茶
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政和白茶历史来源
政和白茶的历史可以追溯到唐朝时期，但它在明朝时期得到了更广泛的发展。在此期间，政和白茶开始在福建省政和县生产并成为重要的贸易商品。清朝时期，政和白茶的技术水平进一步发展，成为当时著名的茶叶品种之一。
政和白茶产于福建省政和县，有悠久的历史。传说在唐朝末年，唐若宇随唐朝高僧玄奘求经西天，经过政和县，发现当地有许多优质的野生茶树，于是采集了一些茶叶带回故乡，制作出了极具风味的白茶。
作为中国白茶重要主产区，政和县白茶渊源极深，可追溯到唐末宋初。到宋代，政和已成为重要的北苑贡茶主产区，生产的银针茶备受推崇，被文人誉为“北苑灵芽天下精”。
政和白茶的历史可以上溯到唐朝，是福建历史悠久的名茶之一；建阳白茶则起源于明朝，流传至今已有400多年的历史，也是福建省的重要名茶之一。总的来说，政和白茶和建阳白茶都是优秀的白茶，其品质和历史文化也各有卓越之处。
在最开始，《政和白茶》讲述了白茶的历史发展，那第三篇它更加深入地讲述了政和白茶的发展历史。
政和白茶是属于白茶，是福建省政和县特产，中国地理标志产品。政和县白茶渊源极深，可追溯到唐末宋初。到宋代，政和已成为重要的北苑贡茶主产区。
政和白茶口感特点
1、香气：政和白茶有独特的花香气，带有清新的蜜香和淡淡的果香。口感：政和白茶茶汤柔和平顺，口感爽滑，带有淡淡的甜味，回甘持久。茶叶：政和白茶茶叶肥壮挺拔，质地柔软，叶色呈浅绿色或灰绿色。
2、政和白茶口感特点1 政和白茶是一种滋味清香甘甜的茶叶，纯爽浓厚和毫香味足是它最重要的口感特别点，人们喝这种茶不但能品味到它的诱人滋味，还能吸收丰富营养，而且能清凉解暑，预防上火，并能起到止咳生津的重要作用。
3、政和白茶寿眉是一种优质的白茶，有以下的特点：外形：政和白茶寿眉的芽叶瘦长，形似针尖，色泽银白。香气：政和白茶寿眉的香气清香高雅，有蜜香和花香混合的味道。
4、云南白茶的制作工艺主要是晒青，即利用高原环境的优势进行晒青，然后再进行晾青、烘焙等步骤。云南白茶的口感甜润醇厚，香气高扬，具有独特的陈香。总结来说，这三种白茶在产地、品种、制作工艺和口感上都有各自的特点和差异。
5、福鼎白茶的特点是白毫特明显，外形好看，芽针肥硕短粗，色泽偏黄白色。政和的茶叶条形比较长，色泽偏灰绿，毫也很多，但是没有福鼎的白。外形不如福鼎的肥壮，多稍瘦细长、茶梗粗、绒毛稀少、较福鼎白茶稍灰。
政和白茶品质特征
外观品质：政和白茶的外观色泽嫩绿明亮，叶片细嫩平整，茶芽和白毫鲜明明显。香气味道：政和白茶的香气清新高雅，茶汤柔和醇香，口感爽滑舒适，且有持久的回甘。
汤色杏黄或橙黄，叶底浅灰，叶脉微红，汤味鲜醇。
产地：政和白茶产于福建省南平市政和县境内，建阳白茶产于福建省南平市建阳区境内。
茶树树种：福鼎以福鼎大白、福鼎大毫为代表，政和以福安大白、政和大白、福云6号为主。茶叶感官：以白毫银针为例，福鼎银针外形比较肥壮，满披白毫，颜色雪白，政和银针芽头较长，往往芽头带蒂，茶芽披毫，颜色灰白。
干茶在存放的过程中干茶的色泽会由灰白、灰绿等较为鲜嫩的颜色逐步变为灰黄、褐色，并且有些存放年份较久的白茶表面还会出现霜。茶汤的色泽也会由原来的浅杏黄色变为颜色较深的红褐色。
政和白茶的冲泡方法
1、壶泡法：壶泡法冲泡白茶需要准备一个大容量玻璃壶，将玻璃壶洗净后，往里面放入适量茶叶，之后注入开水并等茶汤变凉就可以饮用。而壶泡法冲泡白茶的好处是可以避免茶叶长时间浸泡，以免出现苦涩味。
2、冲泡方法一：杯泡法 采用杯泡法比较适合少人饮用的情况，适宜各种材质的杯具，但选用玻璃杯为最适宜。取大概5克的白牡丹，然后倒入90度的开水先把浸湿润，闻香，再用沸腾的开水直接冲泡。
3、白茶正确泡的方法如下：冲泡白茶，水温不宜过高，90度左右即可。这种上好的白茶浑身披满白毫，冲泡时，热水不可直冲茶芽，应当沿杯（或壶）壁入冲。
政和白茶和福鼎白茶区别
茶叶外观不同。福鼎白茶的特点是白亳特明显，较肥硕短粗，以芽茶见长，芽粗壮肥；政和白茶则芽头稍瘦细长：，比福鼎白茶茶梗微粗一些也稍微长一些，毫也挺多略薄，较福鼎白茶色泽有些灰绿。口感滋味有异。
政和白茶，滋味鲜醇浓厚，主是滋味较浓，香高味甜。就是说政和白茶滋味清鲜稍逊福鼎白茶，但味更醇厚，茶汤颜色也更浓一些。树种不同 制作茶叶的树种而言，福鼎白茶，主要是以福鼎大白茶、福鼎大毫茶等树种为主。
由于其产地的不同，两种白茶在外形、口感等方面有所不同。政和白茶和福鼎白茶虽然都属于白茶茶类，但它们的制作工艺也有很大的差异。政和白茶经过了摘采、晾青、烘干和窨藏等一系列工序。
政和白茶、福鼎白茶和云南白茶在茶叶种类、制作工艺和口感上存在明显的区别。 政和白茶：政和白茶属于晚生种，主要以政和大白茶、福安大白茶茶树种为主，还有一些和群体种菜茶。
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