白茶的品饮标准

色阿 2024-09-17 04:27:31 14

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白茶审评标准

新白茶外形品质以条索粗松带卷、色泽褐绿为上，无芽、色泽棕褐为次。茶的内质审评要点主要审评茶汤的色泽、香气、滋味和叶底。审评方法为：将3克茶叶用150ml沸水冲泡，浸泡5min后对各审评项目进行审评。

、品鉴白茶的好坏，主要有四个内容1观色白茶鲜叶越嫩越饱满，白化程度越强，制成的干茶越显金黄，品质越高，越显尊贵2闻香嫩香是大叶白茶的特色之一，无论是干茶还是冲泡后的茶汤，嫩香越浓，越持久。

接着就要开汤审评，看茶叶的内质了，好的白茶毫香显，带鲜甜的花香，滋味清鲜，回味甘甜，冲泡5分钟后的叶底可见叶脉微红，叶色转为黄绿色，按我们平时的说法就是比较熟的颜色。

滋味审评术语毫味：茸毫特有的味道（白茶高等级品类体现明显，如白毫银针、特级白牡丹）甜爽：鲜洁爽口带甜感。清甜：入口感觉清新爽快有甜味。鲜醇：鲜爽甘醇。鲜浓：鲜表示鲜洁爽口，浓是茶汤溶质丰富，有活力。

1、杯泡法。用杯子泡白茶，可以选用一个约200ml的透明玻璃杯，先用90度开水洗茶，待温润闻到香后，就直接用开水进行冲泡，茶叶3-5克即可。杯泡法非常简单又省时间。盖碗法。

2、白茶好喝的方法是用95摄氏度左右开水冲泡，不要泡得太浓。饮用白茶的用具，并无太多的讲究，可用茶杯、茶盅、茶壶等。如果采用“功夫茶”的饮用茶具和冲泡办法，效果当然更好。

3、喝白茶的正确方法如下：温杯泡饮福鼎白茶以白瓷盖碗为宜，先用沸水烫洗茶具，便于接下来的遥香、闻香。一般投茶5g，搭配100-110ml的沸水。

4、饮用白茶常见的方式有冲泡法、煮饮法、焖泡法。

5、杯泡法：用杯泡法，用200ml透明玻璃杯，取3-5g用约90度开水，先洗茶温润闻香再用开水直接冲泡白茶，冲泡时间根据个人口感自由掌握。

量的控制，白茶淡些好喝，一般150毫升的水用3至5克的茶叶。温度的控制，水温要求在90 到100 。冲泡时间，第一泡时间约5分钟，经过滤后将茶汤倒入茶盅即可饮用。第二泡只要3分钟即可，也就是要做到随饮随泡。

这是由于茶叶在加工过程中，有的茶比较紧结，重实容易下沉，有的是由于茶叶粗老不均，老叶含纤维比较多吸收性差，沉得比较慢，所以就漂浮在水上。下沉的茶好。

这个与叶子是否舒张无关，你把已经下沉的叶子舒张开一样下沉，漂浮的团起来一样漂浮。待到水分取代空气占据这些空穴，漂浮的叶子也开始下沉。

泡茶的时候为什么有的茶叶飘在上面常识上来讲，物品是飘浮在水面上还是下沉，跟物品的密度有关，比水大则会下沉。

泡茶时，开始时茶叶浮在上面.重力等于浮力二茶叶很快吸收水份，重力增加.同时茶叶中色素开始释放，重力不断增大，茶叶逐渐下沉，最后沉入水底，形成可口的茶水。

白茶冲泡时，要求沸水的温度在70℃左右，一般在4～5分钟后，浮在水面的茶叶才开始徐徐下沉，这时，品茶者应以欣赏为主，观茶形，察沉浮，从不同的茶姿、颜色中使自己的身心得到愉悦，一般到10分钟，方可品饮茶汤。

到此，以上就是小编对于白茶产品标准的问题就介绍到这了，希望介绍的几点解答对大家有用，有任何问题和不懂的，欢迎各位老师在评论区讨论，给我留言。