红茶有烟熏味

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正山小种和金骏眉的区别在哪里

1、金骏眉与正山小种区别—口感香气 金骏眉会比正山小种更为甘甜，香气馥郁，茶汤顺滑绵软、细腻，所散发出来的蜜兰香更是直达心肺。正山小种红茶则是来有松烟味或者说桂圆香的味道。

2、正山小种与金骏眉的主要是原料不同、工艺不同、味道不同、外形不同。

3、金骏眉和正山小种有以下区别： 产地不同：正山小种产自福建武夷山桐木关，金骏眉是在正山小种基础上研发的。 制作工艺不同：正山小种采用传统工艺，具有松烟香气，金骏眉采用新工艺，具有花果香气。

4、金骏眉与正山小种所使用的原料不同金骏眉的原料是茶树刚出嫩芽的时候，只采摘叶芽而不采摘叶片；而正山小种的原料则是采摘过金骏眉之后的一芽两叶或者一芽三叶。

正山小种金骏眉有什么区别?

1、产地不同：正山小种产自福建武夷山桐木关，金骏眉是在正山小种基础上研发的。 制作工艺不同：正山小种采用传统工艺，具有松烟香气，金骏眉采用新工艺，具有花果香气。

2、金骏眉与正山小种所使用的原料不同金骏眉的原料是茶树刚出嫩芽的时候，只采摘叶芽而不采摘叶片；而正山小种的原料则是采摘过金骏眉之后的一芽两叶或者一芽三叶。

3、正山小种与金骏眉的制作工艺大体相同，经过研发人员的微创新，才有了现在的金骏眉，主要是在发酵以及熏制的过程中有所不同。金骏眉的制作工艺更加精进，正山小种则是采用传统的经典制作工艺。

4、选料不同 正山小种红茶所选用的原料是茶叶的1芽3叶，而金骏眉则全部是选取芽头，这两者就有着明显的不同了。

5、金骏眉和正山小种，在口感上也有明显区别，它的`口感比正山小种更腼腆，而且沁人心脾。金骏眉这种茶叶冲泡以后果香和花香比较浓郁，而且会带有淡淡的蜜香，它的汤色比较淡，金黄透亮，滋味甘醇圆润。

6、采摘原料不同 正山小种为一芽一叶和一芽两叶，而金骏眉为鲜嫩芽头。工艺不同 金骏眉只在萎调时进行小部分烟熏，而正山小种在萎调和烘焙中使用松柴进行烟熏。

正山小种如何分辨茶叶品质的好坏?

1、正山小种汤色一般为金黄色，坐杯会略带红色。茶汤清澈、透亮，在光照下像宝石一样亮丽。一般好茶的茶汤都会即清透又亮丽。香气 有烟小种香气似桂圆干，烟熏味明显；无烟小种香气似蜜香，略带花香。

2、正山小种分辨好坏的方法看茶汤、嗅香气、品滋味、看茶底。看茶汤 正山小种的茶汤呈现出深的金黄色，上品通常会有金圈，而一些汤色较暗、较浅和较浊的则次之。

3、看叶底：叶底张嫩度柔软肥厚、整齐、发醉均匀呈古铜色是高档茶。有死红、花青、暗张、粗老的品质较差。

4、闻茶香其次，选购正山小种的时候，可以闻茶香来判断是否正宗，也就是仔细嗅闻一下干茶的香气息是如何的。那么优等的正山小种，其散发淡淡的花果香、木质香。而次等的则是红薯香、焦味等其他味道。

5、第先看正山小种的茶叶外形。正山小种茶叶的外形条索肥实，色泽乌润的为上等正山小种，反之则为次品或者赝品。第要观其汤色。

正山小种与金骏眉的区别

正山小种与金骏眉的主要是原料不同、工艺不同、味道不同、外形不同。

金骏眉与正山小种所使用的原料不同金骏眉的原料是茶树刚出嫩芽的时候，只采摘叶芽而不采摘叶片；而正山小种的原料则是采摘过金骏眉之后的一芽两叶或者一芽三叶。

选料不同 正山小种红茶所选用的原料是茶叶的1芽3叶，而金骏眉则全部是选取芽头，这两者就有着明显的不同了。

采摘原料不同 正山小种为一芽一叶和一芽两叶，而金骏眉为鲜嫩芽头。工艺不同 金骏眉只在萎调时进行小部分烟熏，而正山小种在萎调和烘焙中使用松柴进行烟熏。

金骏眉和正山小种区别如下：诞生时间不同 正山小种：正山小种红茶，又称拉普山小种，是世界红茶的鼻祖，产地在福建省武夷山市，距今已经有400多年的历史。

区别：时间不同 正山小种红茶，又称拉普山小种，是世界红茶的鼻祖，产地在福建省武夷山市，已经有400多年的历史并受原产地保护。金骏眉是2005年在正山小种基础上研发的，也是选择桐木关的茶芽做原料。

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