安吉白茶老白茶的区别_安吉白茶老茶和新茶区别

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安吉白茶,云南白茶,福建白茶有何区别?

对比云南白茶、福建白茶外形上有很大的区别，汤色、香气、滋味等也有很大的不同。

首先说政和白茶，政和白茶的茶叶比较细长，相对于福鼎白茶来说，毫毛要少，颜色方面的话是色泽有点灰绿。月光白茶分类现在都是比较有争议的，外观上，芽毫短而密集，颜色比较苍白。

香气差异 福建白茶为中小叶种，茶树品种分为大白、水仙白和小白，云南白茶多是以云南大叶种乔木茶树的茶菁为原料。福建白茶的茶叶中，香叶醇及其氧化物居多。云南白茶的茶叶中，沉香醇及其氧化物居多。

茶知识——安吉白茶。

说安吉白茶是绿茶入门首选，有以下几个原因：香气：安吉是竹子之乡飞，越靠近竹子，兰花香越明显。茶汤：茶的苦涩感来自茶多酚和茶碱。安吉白茶内含的茶多酚茶碱相对来说少一些，所以减少了一般绿茶的苦涩物伏唤感，多了鲜甜。

龙形安吉白茶扁平光滑，挺直尖削；嫩绿显玉色，匀整。凤形”安吉白茶条直显芽，壮实匀整；色嫩绿，鲜活泛金边。安吉白茶富含人体所需18种氨基酸，其氨基酸含量在5-6%，高于普通绿茶3-4倍。

关于安吉白茶的制作，主要有以下几步：采摘：安吉白茶采用一芽一叶或一芽二叶的嫩叶，采摘时间一般在清晨或傍晚，以避免高温气候对茶叶的影响。晾凉：采摘的茶叶先要晒晾，以使茶叶的水份蒸发掉。

福建白茶与安吉白茶的区别

1、茶叶的分类不一样。福建白茶是白茶。安吉白茶为绿茶。安吉白茶虽名为白茶，却属于绿茶类。因为它是白叶茶按照绿茶的方法制作而成的。安吉白茶：安吉白茶虽名为白茶，却属于绿茶类。因为它是白叶茶按照绿茶的方法制作而成的。

2、安吉白茶和福鼎白茶在茶树、工艺、内质、储存等方面均有区别。茶树区别：安吉白茶为白叶一号茶树，福鼎白茶为群体种、大白茶、大毫茶。工艺区别：安吉白茶为杀青、理条、烘干，福鼎白茶为萎凋、干燥。

3、产地不同：安吉白茶，是浙江省湖州市安吉县的特产，是国家地理标志产品；而福鼎白茶，则产自福建省东北部福鼎。

4、白茶和安吉白都是中国的名茶，但它们在产地、采摘时间、制作方法和口感上有一定的区别。产地：白茶产于福建南北两地，而安吉白茶则只在浙江安吉县生产。

5、产地不同 安吉白茶属于绿茶，主产于浙江省湖州市安吉县。而福鼎白茶属于白茶，主产于福建省福鼎市。

6、产地区别安吉白茶主产于浙江省湖州市安吉县，主要分布在递铺镇（递铺街道、昌硕街道）、溪龙乡、皈山乡(孝源街道)、天荒坪镇、梅溪镇等地区。其中，溪龙乡黄杜村被称为中国白茶第一村。

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