红茶添加色素怎么辨别的

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为啥就说不明白红茶和绿茶是怎么做的,有没有加色素

对于很多不了解茶叶的朋友们来说，很多的人会认为所有茶叶的原料都是一样的，只是制作的方式不同罢了，就想绿茶也可以制作成红茶，但是事实上这是不对的，因为红茶和绿茶对于原料的采摘标准不同，具体如下！红茶的制作方法 萎凋 萎凋分为自然萎凋和萎凋槽萎凋两种方式。

红茶添加色素的情况应该没有，因为茶鲜叶就是自身氧化聚合产生茶黄素，茶红素等物质，形成红茶的颜色。至于香精，在国内红茶就还没有听说或者遇到添加香精的，国外的倒是有接触过添加花或者其他，那是因为国外红茶饮用的是调味的，与我们经常喝得不一样。

是你没烘干透，红茶就是绿茶发酵得到的。 你烘干透了，自然不会发酵了，也就不会变色了。

在发酵过程中，茶叶中的茶多酚会氧化，产生红色素，使茶叶呈现出红色。而绿茶属于不发酵茶，其制作过程主要包括杀青、揉捻和干燥。杀青过程中，茶叶中的酶被破坏，茶多酚无法氧化，因此茶叶保持绿色。茶汤颜色 由于加工工艺的不同，红茶和绿茶的茶汤颜色也有很大的差别。

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