肯尼亚中国红茶（肯尼亚红茶享誉世界的原因）

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世界茶产业大观5:揭秘红茶王国-肯尼亚

尽管2017年肯尼亚茶叶产量因天气影响有所下滑，但销售收入却创历史新高，得益于国际市场对肯尼亚红茶的高需求。茶叶拍卖价格名列前茅，尤其在巴基斯坦和卢旺达之后，成为世界茶叶拍卖市场的第三大市场。肯尼亚也在积极开拓新市场，如土耳其、印度尼西亚等新兴市场，期待提高出口和农民收入。

下面我们来了解一下世界四大红茶产业：中国的红茶产业-地理位置：中国华东地区-代表茶叶：祁红、滇红、毛尖红、工夫红等-历史：最早的红茶诞生于武夷山，需要经过揉捻、发酵、干燥的过程，与日本的绿茶相比更加复杂。-特色：中国的红茶是经过严格的工艺流程，茶汤呈现金黄色，清香持久，口感丰满。

如今，红茶已经成为世界销量第一的茶类。国际上著名的红茶生产国除了印度、斯里兰卡、以外还有非洲国家肯尼亚。如今，肯尼亚已经成为全球第三大产茶国，同时也是非洲地区最大的茶叶生产国。茶业在肯尼亚经济中占有重要地位，是肯尼亚的三大创汇产业之一。

BOP（Broken Orange Pekoe）：较大的碎叶，适合泡制红茶饮用。FOP（Flowery Orange Pekoe）：整片的茶叶，含有较多茶芽，品质较高。TGFOP（Tippy Golden Flowery Orange Pekoe）：最高等级的肯尼亚茶，含有很多金黄色的茶芽和嫩叶。

哪些国家喝红茶

但是一般来说，以下人群更倾向于喜欢喝红茶：英国和欧洲人：红茶在英国被视为国饮，而在欧洲也非常受欢迎。亚洲人：虽然绿茶比红茶在亚洲更受欢迎，但是许多亚洲人还是很喜欢红茶。上班族和学生：红茶有提神醒脑的作用，因此上班族和学生们会喝红茶来增加精神状态。

喝红茶的国家有： 英国 中国 印度 肯尼亚 详细解释：英国： 英国是红茶消费的传统大国。英国人喜欢加牛奶和糖的红茶，尤其是下午茶时间，英国人通常会泡一壶香醇的红茶，配以精美的点心，享受悠闲的下午茶时光。中国： 中国是茶的故乡，红茶也是其中的一种重要品类。

土耳其人爱喝茶，尤其是红茶。作为一个深受西方文化影响的国家，土耳其喝茶所用的茶具区别于中国功夫茶，使用形状类似窄腰阔肚花瓶的玻璃杯、小匙、小铜碟。承载玻璃杯的小碟旁一般还要放3粒方糖。

肯尼亚红茶功效

然后，对于喜欢调饮的茶友们，肯尼亚红茶提供了丰富的搭配可能性：调饮时，你可以根据个人口味在红茶中加入适量的糖或牛奶。如果你追求红茶的原始风味，就让其本色展现。而加入牛奶的奶茶，虽口感可能略带涩味，但牛奶的浓郁会中和这种涩感，使味道更加丰富。

这两种茶叶都有养胃效果，但是有所区别，如果想饮用普洱茶的话必须是熟普洱茶可以养胃，如果是红茶的话，红茶更适合胃寒体虚的人，可能有些朋友为容易上火，胃肠功能不是很好，如果这种人盲目饮用红茶的话可能会造成大便干结。红茶是一种全发酵茶，是茶文化中的主要茶品。

祁门红茶冲泡方法 简单泡法 将水烧至90—95℃，茶具最宜景瓷，装上大约占壶容量百分之五的茶叶，冲入已烧好的热水，冲泡后香气高锐持久，隔45秒左右倒入小杯，先闻香，再品味，满口生香，回味甘美。

大吉岭红茶：产于印度西孟加拉邦的大吉岭地区，是世界著名的红茶产区之一。大吉岭红茶色泽红艳，香气馥郁，滋味醇厚，口感清淡，具有独特的“大吉岭香”。肯尼亚红茶：产于非洲肯尼亚，是世界著名的红茶产区之一。肯尼亚红茶色泽红艳，香气浓郁，滋味醇厚，口感清淡，具有独特的“肯尼亚香”。

口感清淡的红茶品种有什么?

祁门红茶：产于安徽祁门，茶汤清淡，香气高雅，回甘十分明显。 武夷岩茶：产于福建武夷山，口感清淡鲜爽，带有岩韵，滋味持久。 南糯山红茶：产于湖南南糯山，茶叶带有浓郁的花果香气，口感清淡，甘甜回味。 珠江红茶：产于广东珠江三角洲地区，茶香清雅，口感柔和，带有一定的花果香气。

祁门红茶（Keemun Black Tea）：产自中国安徽省祁门县，这种红茶以其独特的果香和花香闻名，被茶界誉为“红茶皇后”。祁门红茶色泽乌润，汤色红艳明亮，口感醇厚而不失清新，具有一种类似蜜桃或苹果的天然甜味，尾韵带有淡淡的薄荷凉感。

红茶有很多种类，不同的品种的口感也不一样，因此要具体分析： 乌龙红茶：口感清香鲜爽，带有淡淡的花香，适合喜欢口感清淡的人。 武夷红茶：口感浓厚醇香，有一定的回甘，适合喜欢浓郁口感的人。 河南普洱红茶：口感古朴厚重，带有陈香和陈味，适合喜欢品尝陈年老茶的人。

祁门红茶：产于中国安徽省祁门县，是中国传统红茶的代表之一。祁门红茶色泽乌润，香气馥郁，滋味鲜爽，口感清淡，具有独特的“祁门香”。福建闽红：产于中国福建省，以正山小种和金骏眉最为著名。福建闽红茶色红艳，香气高长，滋味醇厚，口感清淡，具有独特的“闽南香”。

肯尼亚红茶烘干温度控制多少?

1、肯尼亚红茶的烘干温度通常控制在60-70摄氏度之间。烘干的温度对于茶叶的味道和香气有很大的影响，如果温度过高，会使茶叶变得苦涩，如果温度过低，则可能影响茶叶的质量和保存期。因此，在烘干肯尼亚红茶时应该严格控制温度，以保证茶叶的质量和口感。

2、红茶发酵正常情况下是发酵4至6小时，通常室温控制在20～25℃左右，发酵的叶温保持在30℃左右为宜，空气湿度保持在90%以上。但具体的发酵时间长短，要看茶叶老，嫩程度。红茶是一种全发酵茶，是茶文化中的主要茶品。红茶的产地主要有中国、斯里兰卡、印度、肯尼亚等地。

3、湿度和温度的控制对红茶的发酵至关重要。发酵过程中，揉捻后的茶叶通常被放置在发酵筐或发酵车中。适宜的温度应在22至30℃之间，相对湿度需达到90%以上，以确保茶多酚酶能够顺利进行氧化聚合反应。

4、除了发酵本身，制程中的其它部分同样会带来火气，最明显的就是茶叶的干燥。许多红茶干燥温度参数为毛火120℃，足火100℃，这样的高温无疑会给茶品带来燥火，当下品饮感受可能体现为：上头、太阳穴紧锁、喉咙干、锁喉等等。不同的感受既和茶品的种类、制程差异有关，也和品饮者体质的敏感程度有关。

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