沙县边红茶,沙县边红茶是什么茶

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福建红边乌龙茶:34年前沙县红边茶发源地考察追记

1、在2011年的茶叶调研中，我市的技术团队重访了沙县白水漈，寻找并研究了34年前的红边茶起源地。这份珍贵的考察记录勾起了作者的回忆，决定联系相关编著者，补充资料，以填补这段茶史的空白，让读者更深入了解。沙县，拥有悠久的产茶历史，早在1000多年前就开始茶叶生产。

2、而位于沙县最高峰锣钹顶白水漈村、草洋村(现隶属三元)一带也在19世纪中叶发明创造了历史名茶红边茶。民国十七年(1928年)《沙县志》有“沙邑茶有两种，一名乌龙，一名红边。制乌龙则用火烘，制红边则须日晒，制法略异。而装箱运销口外，为吾沙出产品一大宗。

3、在中国悠久的茶文化中，沙县作为闽茶的重要产区，拥有得天独厚的生态条件和丰富的茶树品种。特别是红边茶，其独特的绿叶红镶边风貌，体现了传统乌龙茶的优质特性——天赐、地利与人和的完美结合。红边茶的历史可以追溯到半发酵的闽北乌龙茶，据庄晚芳先生的研究，其起源可追溯至北苑茶。

4、沙县红边茶为农产品地理标志产品。沙县红边茶是福建三明沙县的特产。红边茶从做工上属于半发酵的乌龙茶，但其口感有着明显的红茶的特点，这也是为什么写者个人会将其归类于红茶。

常见的红茶有哪几种

金骏眉：产于福建武夷山，外形细嫩，金黄色的茶汤带有甜香。 祁门红茶：产于安徽祁门，茶汤橙黄清亮，滋味鲜爽，香气浓郁。 普洱茶：产于云南普洱地区，属于黑茶茶类，茶汤呈深红色，口感浓烈。 正山小种：产于福建武夷山，茶汤深红色，滋味醇厚，带有烟熏香气。

祁门红茶 祁门红茶简称祁红，产于我国安徽省西南部黄山支脉区的祁门县一带。当地的茶树品种高产、质优，植于肥沃的红黄土壤中，而且气候温和、雨水充足、日照适度，所以生叶柔嫩且内含水溶性物质丰富，又以8月份所采收的品质最佳。阿萨姆红茶 产于印度东北阿萨姆喜马拉雅山麓的阿萨姆溪谷一带。

按照其加工的方法与出品的茶形，一般又可分为三大类：小种红茶、工夫红茶、红碎茶和红茶茶珍。小种红茶：小种红茶是最古老的红茶，同时也是其它红茶的鼻祖，其他红茶都是从小种红茶演变而来的。它分为正山小种和外山小种，均原产于武夷山地区。

红茶有哪些品种 正山小种 正山小种是红茶的鼻祖，产于福建武夷山地区。它的香气浓郁，滋味醇厚，汤色红亮。正山小种红茶具有独特的制作工艺，经过熏焙后，具有独特的松烟香和桂圆汤香，是我最喜欢的红茶之一。 祁门红茶 祁门红茶产于安徽祁门县，是世界三大高山红茶之一。

小种红茶：正山小种，产于崇安县星村乡桐木关一带，所以又称为“星村小种”或“桐木关小种”。外山小种：主产于福建的政和、坦洋、古田、沙县等地，2013江西的铅山一带也有出产。工夫红茶：祁门工夫主产安徽省祁门县一带，与其毗邻的石台、东至、黟县及贵池等县也有少量生产。

沙县红边茶属于哪里的特产

1、沙县红边茶是福建三明沙县的特产。红边茶从做工上属于半发酵的乌龙茶，但其口感有着明显的红茶的特点，这也是为什么写者个人会将其归类于红茶。红边茶的主要特征外形细长壮实（稍微的会比传统的红茶略粗壮），色泽乌润，带有明显的兰花香，冲泡后，汤色橙红透亮，香气浓郁持久，回甘明显。

2、在中国悠久的茶文化中，沙县作为闽茶的重要产区，拥有得天独厚的生态条件和丰富的茶树品种。特别是红边茶，其独特的绿叶红镶边风貌，体现了传统乌龙茶的优质特性——天赐、地利与人和的完美结合。红边茶的历史可以追溯到半发酵的闽北乌龙茶，据庄晚芳先生的研究，其起源可追溯至北苑茶。

3、沙县特产三：沙县红边茶沙县位于福建省中部偏北，气候温和，雨量充沛，适宜各类果树生长。水果种植历史悠久，品质优良。“沙洋”陈皮口感好，1996年在福建省第二届优质水果评选会上荣获优质奖。无籽蜜桔荣获福建省首届水果评比展金奖，第二届中国农博会银奖。

4、沙县，拥有悠久的产茶历史，早在1000多年前就开始茶叶生产。19世纪中叶，茶叶贸易的兴盛使得沙溪沿线山区的茶业繁荣，尤以红边茶闻名。《沙县志》记载，红边茶起源于19世纪中叶的锣钹顶白水漈村，最高产量曾达到六万箱。

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