红茶中山小种（小种红茶是什么品种）
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红茶的鼻祖正山小种介绍
正山小种是通过完全发制成的红茶，从历史记载中可以得知，这是明朝时期福建武夷山茶农创制而成的茶叶，是世界上最早出现的红茶品类，因此有着红茶鼻祖的称号，茶叶名称中的正山指的是茶叶原产地，小种则代表是以小叶种茶叶为制茶原料。
正山小种是世界上所有红茶的鼻祖，它是最早出现的红茶，产自福建武夷山，正山这两个字是它的独有标签，指的是高山地区所生产的意思，正山小种出现在17世纪，一经出现就深受我国人民喜爱，它还凭借着优良的品质，成为了世界人民的心头好，早在17世纪的时候，就出口去世界各国来了。
正山小种红茶的起源可以追溯到明朝时期。其得名于武夷山星村的正山区域，这里的独特自然环境为茶叶的生长提供了得天独厚的条件。正山小种历史悠久，是中国红茶的鼻祖。经过几百年的发展，这种茶不仅在国内外享有盛誉，更逐渐发展出多种分支品种。
红茶正山小种的功效与作用
1、提高免疫力：正山小种红茶中含有多种活性成分和抗氧化物质，能够帮助提高身体的免疫力，预防疾病。 降低血压：正山小种红茶中的茶多酚和咖啡因等成分，可以促进血管扩张，降低血压。 改善心血管健康：正山小种红茶中的茶多酚等成分，可以降低胆固醇和三酰甘油的水平，有助于改善心血管健康。
2、红茶正山小种作为一种茶叶，其主要功效包括以下几个方面： 提神醒脑：红茶富含咖啡因和多酚类物质，能够刺激神经系统，提高人体警觉性和精神状态。 促进消化：红茶还含有一些有机酸和鞣酸物质，有助于促进食物消化和肠道蠕动。
3、首先，正山小种的去脂减肥功效显著。它含有的脂肪分解酶能有效分解脂肪，成为减肥女性的理想选择。此外，其温和的口感和消食特性，使得它在保护肠胃方面也表现出色，长期饮用有助于养胃和护胃。美容效果也是正山小种的一大亮点。
小种红茶和正山小种的区别
1、两者的区别是外观、香气、口感不同。小种红茶的叶子较为细长，颜色呈深褐色或金黄色。而正山小种的叶子则相对较短粗，并带有一定程度的卷曲。颜色上也略微偏向黑褐色。小种红茶更加细长优雅，而正山小种则更显粗壮豪放。小种红茶的香气主要来自于其独特的烟熏工艺。
2、小种红茶和正山小种是两种不同的茶叶品种，它们在产地、制作工艺、口感和香气等方面存在一些区别。下面将详细介绍这两种茶叶的区别，并给出推荐理由。首先，产地方面，小种红茶产自中国福建省的武夷山区，而正山小种则产自中国云南省的西双版纳地区。
3、制作原料不同 老枞小种和正山小种这两者均为小种红茶类别，但是制作原料却大有不同，正山小种是使用新鲜的茶叶按照特定的工艺制成的一款红茶，对于采摘这些茶叶的茶树并没有过于严苛的要求，但是如果是老枞小种红茶的话，采摘的茶叶原料，茶树的生长年龄必须要在50年以上，这样的茶树才能被称为老枞。
4、原料来源不同：野茶小种采用的是生长在自然山林环境中的野生茶树，而正山小种则是采用栽培的大叶种茶树。 采摘时间不同：野茶小种一般在春季和秋季采摘，而正山小种主要在春季采摘。 发酵程度不同：野茶小种的茶叶比正山小种的发酵程度稍微轻一些，因此口感上也略显清新。
中国十大红茶正山小种的知识
1、外形：传统的正山小种外形是比较有条索的，壮实紧结，乌黑油润，叶底肥软红亮。 闻茶香：正山小种分为有烟型和无烟型两种，有烟型正山小种带有松树的香味，如果是假冒的茶叶，会有股油烟香。 汤色：正宗的正山小种冲泡后的汤色是深琥珀色，偏红浓，清澈透明。 滋味：清爽甘甜，有高山韵， 回甘持久，有桂圆汤味。
2、正山小种存储方法铁罐储藏法选用市场上供应的马口铁双盖彩色茶罐作盛器，密封保存，采用方便，但不宜长期储存。热水瓶储藏法采用保暖性良好的热水瓶储藏，装实装足，减少瓶内空气存留量，瓶口用软木塞盖紧，塞缘涂白蜡封口，再裹以胶布。这种方法保持效果比较好，且简便易行。
3、正山小种 红茶，又称拉普山小种（Lapsang Souchong粤语）是中国武夷山生产的一种红茶，茶叶是用松针或松柴熏制而成，有着非常浓烈的香味。外形条索肥实，因为熏制的原因，色泽乌润，但茶汤为深红色，泡水后汤色红浓，香气高长带松烟香，滋味醇厚。
4、由此可以推断“正山小种”红茶是红茶之祖，桐木正山小种是红茶的发源地。膏油首面”，所谓“佳茗似佳人”，所谓“绿丢轻绾湘娥鬟之句。饮啜之馀，因作诗记之，并传好事。 屠本唆《茗笈‘评》：人论茶叶之香，未知正山小种茶花之香。
5、历史上该茶以星村为集散地，故又称星村小种。后因贸易繁荣，当地人为区别其他假冒的小种红茶扰乱市场，故取名“正山小种。制作工序 其制作工序分为传统制法和非传统制法。以传统揉捻机自然产生的红碎茶滋味浓，但产量较低。非传统制法的红碎茶彻底改变了传统的揉切方法。
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