烘青绿茶有水闷味「烘青绿茶叶底」
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好绿茶从口感如何区分
以下是一些常见的绿茶口感区别：龙井茶：清新爽口，滋味鲜美，有淡淡的豆香和栗香味，茶叶颜色嫩绿明亮。碧螺春：清香高雅，茶水清澈明亮，入口有甜香味，滋味鲜爽。
以下是一些常见的绿茶口味：嫩芽绿茶：芽叶嫩绿，茶汤清甜爽口，适合喜欢清淡口感的人。碧螺春：茶叶形似螺旋，茶汤鲜爽滋味强烈，适合喜欢浓郁味道的人。毛峰：茶叶外有绒毛，茶汤清香甜润，适合喜欢香气和口感的人。
清香爽口：绿茶一般有清淡、清香、清新的口感，具有清爽的感觉，让人喝下去感觉非常清新。茶香后味：绿茶的茶香在口中留香，最后留下清淡的茶香，让人回味无穷。
质量好的绿茶会出现略微的苦涩感，但回味无穷浓醇、甘鲜，口舌生津；粗老伪劣的绿茶是泛苦，还具备涩口。
绿茶好坏怎么辨别 外形：优质绿茶呈绿色并且带银灰光泽，条索均匀，重实有峰苗，整洁光滑。劣质绿茶则条索松扁、弯曲、色泽发黄或者是很暗淡。香气：对于好的、高级的绿茶，都有香气持久的特点。
多数绿茶选择都可以从外观上入手。比如说，龙井绿茶（西湖龙井）的外观应为细长平直的绿色条索，内含一两片芽叶。如果颜色偏黄、条索较短、宽度不匀则说明此茶可能并不是很好的品质。我们也可以通过嗅闻鉴别茶叶的好坏。
评鉴茉莉花茶香气的标准
1、茉莉花茶感官审评的香气审评：主要比香气的鲜灵度、浓度、纯度，其中又以鲜灵度、浓度为主（鲜灵度、浓度各占40%，纯度占20%），鲜灵度即新鲜敏锐给人愉悦感；浓度则为香气浓厚、持久程度，分辨高低强弱。
2、好的茉莉花茶应该具有以下标准：茉莉花香：茶叶应该散发着浓郁的茉莉花香，但不会过于刺鼻或甜腻。茶叶质量：茶叶应该是质地较细的芽叶，新鲜度较高，保持一定的湿度，无黄叶或外来混入的杂质。
3、清香：香气清新细长。纯正：香气正，无杂味，但不浓。平谈：香气较低，略有茶味。低淡：淡薄，热嗅稍有香感，而冷嗅已消失。粗老气：老叶特有的气味。青气：有青草或青叶气息。闷气：如新鲜毛竹浸在水里所发生的气味。
绿茶有哪几种,怎么区分好的绿茶以及新茶?
依据杀青方式的不同，可将绿茶分为锅炒杀青绿茶和蒸汽杀青绿茶两类。绿茶属不发酵茶其品质特征是清汤绿叶，我国是生产绿茶最早的国家，也是主产绿茶的国家，年产40多万吨。
绿茶分为四大类，蒸青绿茶、炒青绿茶、烘青绿茶、晒青绿茶。蒸青绿茶 蒸青绿茶是我国制茶工艺的一大特色，如日本学习之后，便采用其工艺制玉露茶、煎茶、抹茶。蒸青是使用蒸汽杀青，之后揉捻，干燥制成绿茶。
观色法：新茶颜色鲜、绿意明显，陈茶则色泽发暗、发黑，绿意明显比新茶差。辨味法：新茶香味浓郁，新鲜自然，陈茶香味偏淡，缺少鲜味。个别商家陈茶能够熏上香味，但这样的茶香味道不够纯正，只要仔细品闻，一般能够辨别出来。
绿茶品种很多，常见的有：碧螺春、峨眉山茶、狗牯脑、西湖龙井、庐山云雾、双桥毛尖、日照绿茶、水仙茸勾茶、遂昌银猴、墨江云针、桐城小花、英德绿茶、保靖黄金茶、白马毛尖、关山云雾、房县绿茶、神农绿茶。
怎样辨别绿茶真伪?
从外形上看，真茶叶叶缘成锯齿状，而且锯齿是上部密而深，下部稀而浅，进到叶柄处时无锯齿。假茶的四周布满分布均匀的锯齿，或者无锯齿。
如何鉴别崂山绿茶真假：观察外形：崂山绿茶外形扁圆挺直，颜色翠绿，条索精细而匀整。假冒者通常会添加其他物质，使其颜色变得较淡，条索较粗，有假冒绿茶的痕迹。
其实真假茶的辨别并不一定要靠正规机构的化学分析鉴定，凭我们的感官就可以辨别出来。首先可闻香，具有茶类固有的清香的是真茶；如果有青腥气或其他异味的是假茶。
真假之间的区别是，真狮峰匀称光洁、淡黄嫩绿、茶香中带有清香；假狮峰则角松而空，毛糙，偏黄色，茶香带炒黄豆香。不经多次比较，确实不太容易判断出来。但是一经冲泡，区别就非常明显了。
茶的品质差别较大，可根据外观和泡出的茶汤、叶底进行鉴别。绿茶种类那么多，除一种外没有那种方法能够通用天下的，具体茶叶要具体分析，这里只能介绍大概的方法。一看颜色。
各种绿茶有什么区别?
绿茶：香气清香，口感鲜爽，汤色清绿透亮，含有丰富的抗氧化物质。银针：制作精细，色泽银白，汤色清澈透明，口感清香甘醇，富含咖啡因和氨基酸。
各种绿茶的区别 除开原料品种不同之外，加工方式不同的绿茶在外形、滋味上有很大的差别。炒青绿茶。可以算是市面上最常见的茶，在初加工时是以炒干为主要干燥方式。西湖龙井就归属于炒青绿茶。
炒青绿茶是我国绿茶中最常见的品种，干茶外形各一，颜色较蒸青稍浅，茶汤嫩绿清澈；口感没有蒸青绿茶那样浓郁，以清爽见长，香气高雅，以兰香、花果香居多。代表有西湖龙井、洞庭碧螺春、信阳毛尖等。
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