老白茶寿眉为何要醒茶「寿眉老白茶的香气口感」

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寿眉白茶的正确泡法

1、出茶：建议闷泡比例2克茶加入300ml热水。润茶：在闷泡前先用沸水润霞茶叶30秒，弃去茶水。 闷泡：茶叶润洗后，注入沸水，闷泡60分钟左右即可饮用，这里要注意闷泡的时间不要超过4小时。

2、寿眉白茶的正确泡法1 寿眉白茶怎么泡 寿眉白茶可以使用天然的山泉水来冲泡。

3、白茶不同器具的正确泡法：玻璃杯、陶瓷盖碗、蒸煮茶器。玻璃杯 投3g左右干茶，开水洗茶（是否洗茶根据个人习惯即可）后使用90度左右水温冲泡白茶，冲泡一分钟左右就可以直接饮用了。

4、不喝浓茶：白茶不宜太浓。一般150毫升的水，5克茶叶就够了。水温要在95℃以上，第一次浸泡时间在3分钟左右。过滤后，可将茶汤倒入茶杯中饮用。第二泡只需要5分钟，就是要用水泡。一般一杯白茶可以冲泡四五次。

5、相聚时光·盖碗冲泡 用盖碗冲泡寿眉，最重要的一点是润茶要到位。因为寿眉含水量低，润茶充分才能使叶片中的内含物均匀渗出，从而得到融合度好的茶汤。

老寿眉的正确冲泡方法

老寿眉的冲泡方法：准备工具：玻璃壶、茶具、寿眉茶叶、开水 准备茶具 准备好冲泡寿眉要用的`茶具，将新鲜煮好的沸水倒在茶壶中备用，。温杯洁具 然后倒入少许的开水在茶杯中，双手捧杯，转旋后将水倒于孟。

寿眉白茶可以使用天然的山泉水来冲泡。 因为天然山泉水的水质比较软，用它冲泡寿眉白茶有利于它活性成分的析出，另外冲泡这种茶叶时，最好使用白瓷茶具或者紫砂茶具，它们泡出的寿眉茶汤会更有韵味。

老寿眉的冲泡方法步骤：备具：将南山寿眉冲泡时的用具逐一端到表演台上。备水：将沸水倒在玻璃壶中备用。观水：取黄浦江源头水，高冲于观水瓶中，再插入白茶鲜叶枝条，泉水清彻，枝条在水中漂浮，给人以动感。

冲泡老寿眉时，出茶汤要速度，一到三泡茶汤需注水后马上出茶汤，时间控制在5秒左右，前三道能充分感受到花香与药香，入口醇滑柔和。

寿眉茶的正确泡法 准备茶具：准备好南山寿眉冲泡时的用具，将沸水倒在玻璃壶中备用。温杯洁具：倒入少许开水于茶杯中，双手捧杯，转旋后将水倒于孟。逐一清洁茶具。

老寿眉冲泡时适合使用白瓷盖碗，每次冲泡时使用的茶叶数量应该根据盖碗的大小而确定，正常情况下，每个盖板中可以放入1/3左右的茶叶，如果放得过多会影响茶汤的口感，而放得过少则会影响茶汤的口感与色泽。

什么是醒茶?六堡茶为何要醒茶?

冲泡前的“醒茶”，是一道很重要的环节。通俗地说，醒茶就是使沉睡或尘封的茶叶通过与空气、水分的接触而苏醒过来，使叶片自然地呼吸，唤醒茶质，凝聚茶香，醇厚口感。

六堡茶冲泡前一般需要洗茶（润茶）两次，因为六堡茶是后发酵茶，长期存放陈化难免落上尘埃，洗茶不仅可以去其杂味，清洁茶叶表面尘埃，还能起到润茶、醒茶的作用。

所谓蒸茶法，是指利用水蒸气的热度和湿度，让紧压茶散开，同时也让茶叶的茶性在高温中苏醒。这种醒茶法适合那些压制得比较紧的沱茶和砖茶（多用于沱茶醒茶）。

④醒茶：和普洱茶一样，冲泡前醒茶1-2次，每次大概3秒倒掉。⑤投茶量：看壶的大小、喝茶人数与个人习惯，一般为5克-8克。⑥出汤时间：六堡茶属后发酵茶，茶的内含物质极易溶解于水，一般5秒左右出汤。

泡茶的水是自来水，先用滚水烫热了盖碗，然后放入六堡茶。冲入开水后迅速倒在茶海里，这是不能喝的，只是为了醒茶并清洗其中的.杂质，诸如沙尘、农药残留物及重金属物质。醒茶主要是为了更好的体现茶的香气和滋味。

（4）醒茶：用刚刚烧开的沸水，缓慢定点将水注入盖碗，等待15-20s，将水弃之不要，六堡茶因为渥堆发酵和存放等原因，可能带有渥堆气味和仓储储藏的气味，所以可进行1-2次润茶程序。

白茶的冲泡方法有哪些?

1、杯泡法：将杯子用开水冲洗消毒，同时也能达到温杯的作用。取适量的白茶放入杯子里，切记不要放太多，这样白茶会舒展不开。最后倒入开水，静待茶叶沉浮，如此白茶便是泡好了。

2、杯泡法 准备200ml大玻璃杯，取出5g的白茶，用90℃的开水，先温润闻香，再使用开水直接进行冲泡，等待1分钟后即可饮用。此方法适合1人饮用时使用。

3、杯泡法 杯泡法是最简单和最省时的一种方法，首先要准备一个合适的透明玻璃杯，在泡茶之前，要用开水洗茶，等到可以闻到温润的茶香时间就可以放进玻璃杯中直接用开水冲泡，注意茶叶不要太多，白茶泡得太浓不好。

4、白茶的冲泡方法有：杯泡法、盖碗法、壶泡法、大壶法、煮饮法。

5、常见白茶泡法 ：杯泡法：适合一人独饮，用杯泡法，用200ml透明玻璃杯，取3-5g用约90度开水，先洗茶温润闻香，再用开水直接冲泡白茶，冲泡时间根据个人口感自由掌握，具体参见以下的各白茶各品名建议白茶冲泡方法。

6、冲泡白茶共有6种方法，分别为：杯泡法、壶泡法、盖碗法、大壶法、煮饮法、冷泡法。接下来，分别细说这6种方法该如何操作。杯泡法 杯泡法，适合一人独饮。在周末的午后，你可以小憩一会儿，养足精神。

需要洗茶的茶

1、黑茶：黑茶是紧压茶需要清洗这样才能有醒茶的作用。黄茶：叶大梗长的大黄茶需要洗茶；叶小多芽的小茶芽茶无需洗茶。乌龙茶：卷曲的半球形品种乌龙茶通常洗一遇即可；条索扭曲松散的品种不用洗茶。

2、白茶和黑茶在饮用的时候一定要洗。这两类茶一般都会放置多年之后在饮用，所以表面有灰尘，需要用沸水冲洗1到2次再喝。

3、很多采用芽头做的比较嫩的茶，比如绿茶、白茶、黄茶等，则不需要洗茶。因为这些茶洁净程度高，耐泡度低。一遇沸水，茶叶中有益人体的营养物质就会迅速溶解，洗茶会让这些有益成分流失掉。

4、但是要注意的是在冲第一泡茶叶的时候，出汤要快，铁观音属于青茶，但铁观音也需要洗茶，这是因为铁观音中的茶多酚、氨基酸等物质能有效释放出来。

5、茶叶分为：白茶、黄茶、绿茶、乌龙茶（青茶）、红茶、黑茶。洗茶的目的，是为了让茶叶舒展开抒展开，从而使茶叶被更好地更好冲泡。所以像铁观音这种条索卷曲的就需要洗。普洱也需要洗。

到此，以上就是小编对于寿眉老白茶的香气口感的问题就介绍到这了，希望介绍的几点解答对大家有用，有任何问题和不懂的，欢迎各位老师在评论区讨论，给我留言。