绿茶上投（绿茶上投还是下投）

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绿茶的冲泡方法中上投法

绿茶的冲泡方法：上投法、中投法、下投法。上投法：先倒水，再放茶，让茶慢慢沉下去。上投法适合身骨重、多芽毫的茶叶，比如像碧螺春、信阳毛尖一类的名优绿茶。

投茶有上投法、中投法和下投法3种，不同的茶选择不同的投法，如碧螺春、龙井适合上投法。

绿茶的冲泡方法有三种，即上投法、中投法和下投法。

绿茶的冲泡方法和步骤

下投法：是平时最容易接触的一种冲泡方法。主要冲泡茶形较松及嫩度较低，粗壮、粗老茶叶，通常一芽二三叶或者更低等级的绿茶，比方说太平猴魁、六安瓜片、日照夏茶或通料茶等。

冲泡绿茶的方法选择茶具泡绿茶对茶具的要求并没有那么高，但是也要求杯具干净，一般可以使用透明的玻璃杯或者是白瓷盖碗，不仅冲泡起来比较方便，还能欣赏到绿茶在水中舒展的身形。

稍停约两分钟，待干茶吸水伸展，再冲水至满。冲水方法如前。此时茶叶或徘徊飘舞，或游移于沉浮之间，别具茶趣。其它步骤，皆与紧结茶相同。合适这种绿茶的冲泡方法的，有六安瓜片、黄山毛峰、太平猴魁、舒城兰花等。

冲茶时可以先将茶叶冲一下，倒掉茶水，再重新倒水冲茶。冲泡时间不宜过长，一般3~5分钟即可。绿茶在泡制时需要注意水温，水温太高或太低都会影响茶叶的口感和香气。

用上投法冲泡的绿茶茶汤稍浊滋味较浓

1、用下投法冲泡的绿茶，茶汤稍浊，滋味较浓。采用上投法泡茶，对茶选择较强，细嫩名优绿茶一般用上投法，如碧螺春、信阳毛尖等。如对松散型或毛峰类茶叶，都是不适宜的，否则，会使茶叶浮在汤面。

2、绿茶的冲泡方法：上投法、中投法、下投法。上投法：先倒水，再放茶，让茶慢慢沉下去。上投法适合身骨重、多芽毫的茶叶，比如像碧螺春、信阳毛尖一类的名优绿茶。

3、泡绿茶采用两种方法冲泡： 上投法，它适用于外形紧结的高档名优绿茶，即先将摄氏75—85度的热水冲入杯中。 下投法，先放茶叶后直接倒85度左右的热水，适合普通绿茶。 正确的泡绿茶饮用，能使口感更好，而且喝起来更加健康。

4、绿茶冲泡也可洗茶。即在冲泡前将开水壶中适度的开水倾入杯中，注水量为茶杯容量的四分之一左右，注意开水柱不要直接浇在茶叶上，应打在玻璃杯的内壁上，以避免烫坏茶叶。此泡时间掌握在15秒以内。

5、而在高温下，茶汤容易变黄，滋味较苦(茶中咖啡碱容易浸出)，维生素c大量破坏。正如平时说的，水温高，把茶叶“烫熟”了。 需要用开水冲泡的茶叶： 泡饮各种花茶、红茶和中、低档绿茶，则要用100度的沸水冲泡。

绿茶的冲泡方法

方法一：上投法，它适用于外形紧结的高档名优绿茶，即先将摄氏75—85度的热水冲入杯中。方法二：下投法，先放茶叶后直接倒85度左右的热水，适合普通绿茶。冲泡方法及注意事项：冲泡绿茶时，水温控制在80℃～90℃左右。

我采用的方法是，如用玻璃杯，则沿杯边注水，盖碗则将盖子反过来贴在茶杯的一边，将水注入盖子，使其沿杯边而下。然后微微摇晃茶杯，使茶叶充分浸润。此时茶香高郁，不能品饮，然恰是闻香最好时候。

绿茶冲泡方法有上投法、中投法、下投法、先凉后热法。

绿茶的冲泡方法：外形紧结重实的茶。烫杯之后，先将合适温度的水冲入杯中，然后取茶投入，不加盖。一段时间之后，茶汤凉至适口，即可品茶。此乃一泡。

到此，以上就是小编对于绿茶上投还是下投的问题就介绍到这了，希望介绍的几点解答对大家有用，有任何问题和不懂的，欢迎各位老师在评论区讨论，给我留言。