红茶属于全发酵茶，既适合冲泡饮用，也可以用壶蒸、煮，是茶叶香气和味道更加充分的释放出来，用蒸茶器蒸红茶时，当茶叶舒展开并沉在壶底，一般就可以喝了，需注意的是，高温煮红茶如果没有控制好时间很容易产生酸涩味，容易掩盖红茶原有的清甜口感，所以红茶一般不建议煮，蒸茶器适合煮老白茶、黑茶、红茶和普洱茶等，老白...